كفتة اللحم بالحليب والصلصة

[سارة بنت مصر]

كفتة اللحم بالحليب والصلصة المقادير : نصف كيلو لحم مفرومة فلفل اخضر حار ½ ربطة بقدونس كوب لبن زبادى ½ ربطة كزبرة خضراء 3حبات طماطم ½ ربطة شبت ملعقة كبيرة صلصة طماطم بصلة كبيرة ¼ كوب زيت نباتى 6 فصوص ثوم ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل طريقة التحضير : 1- تغسل الاعشاب وتفرم خشنا ويقطع البصل الى مكعبات ثم توضع الاعشاب مع البصل و 3 فصوص الثوم واللحم فى خلاط الكبة ثم يضاف اليه الملح والبهار ويعجن مع بعض ثم يكور الى كريات صغيرة وترص فى القدر ويضاف اليها الزيت ثم يوضع على النار ويغطى القدر حتى يجف الماء عن اللحم . 2 - تخلط الطماطم باللحم ويضاف اليها الصلصة واللبن الزبادى ويدق الثوم ويقلب فى زيت ساخن ثم يضاف خليط الطماطم واللبن ويضاف مقدار كوب ماء ساخن ويترك حتى يغلى . 3- يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة ثم يضاف كرات اللحم وتخفض الحرارة وتترك لمدة 10 دقائق ثم تسكب فى طبق التقديم ويزين بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الارز الابيض . وبالهنا والشفا .

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الانتقاء
وجميل الاختيار
يدوم التميز
تحياتى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب رائع الانتقاء وجميل الاختيار يدوم التميز تحياتى

اسعدنى مرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري