بروفيترول بكريمة القهوة

[سارة بنت مصر]

بروفيترول بكريمة القهوة مقادير العجينة: كوب ماء 3 ملاعق زبدة كوب دقيق 4 بيضات فانيلا ملعقة صغيرة بيكينج باودر للحشوة: 4 صفار بيض 1/2 كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا 1/3 كوب نشا ½1 كوب لبن ملعقة كبيرة نسكافيه 2 ملعقة زبدة حسب الرغبة للزينة: فستق شكولاتة سائلة زينة كيك ملونة الطريقة: 1- يوضع الماء والزبدة على النار حتى الغليان ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط جيدا حتى تصبح كالعجينة ( كتلة واحدة). 2- تنقل العجينة في وعاء أخر ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الخفق بالمضرب الكهربائي ثم يضاف البيكنج باودر ويخلط مرة اخرى. 3- توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل دوائر في صنية الفرن . 4- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة . لعمل الحشوة : ( كريمة الحلواني بنكهة القهوة) 1- يسخن اللبن والنسكافيه على النار. 2- يخفق صفار البيض مع السكر والنشا والفانيلا ثم يصب عليهم اللبن الساخن برفق مع التقليب المستمر ثم يوضع على النار مرة اخرى مع التقليب للحصول على قوام كثيف. 3- يصب في وعاء ويغطى بالبلاستيك راب لعدم تكون قشرة على السطح. 4- توضع الزبدة في الاخر حسب الرغبة لاعطائها لمعان. 5- يحشى البروفيترول ثم يغمس في الشكولاتة السائلة ويزين بزينة الكيك او الفستق حسب الرغبة. ملحوظة: يمكن استبدال 4 صفار البيض ب 2 بيضة كاملة.

[اذار .]

شكلها لذيذ ، سلمتِ ساره

دمتِ

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . شكلها لذيذ ، سلمتِ ساره دمتِ

شكراااااااااااااا ياقمر على مرورك

[العاشق الذى لم يتب]

حلويات حلوة ولذيذة
تسلم الايادى