طريقة عمل العجينة المثالية للتارت

[سارة بنت مصر]

طريقة عمل العجينة المثالية للتارت الكمية تكفي:5 أشخاص وقت التحضير:45 دقيقة وقت الطهي:20 دقيقة المقادير: 2 كوب دقيق كوب زبدة 1/4 ملعقةملح 1/2 كوب سكر بودرة 3 ملاعق ماء بارد صفار بيض 1/2 1 ملعقه صغيرةفانيليا طريقه التحضير: 1-ضعي الدقيق بعد نخله في اناء مخلوطا بالملح و السكر ثم ضعي الزبدةعلى الدقيق و ابداي بفركها في الدقيق باصابعك بسرعة حتى لا تسيح الزبدة . 2- استمري في الخطوة السابقة حتى يصير الخليط كالبقسماط المفتت . 3- ضيفي صفار البيض والفانيليا و اخلطيهما بالعجينةبرفق . 4- ابداي باضافة الماء ملعقة تلو الاخرى الى ان تصير العجينة متماسكة و طرية لكى لا تلتصق بيديك . 5- كوري العجينة و غلفيها جيدا بكيس بلاستيكي ، و ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة . الطبخ: 1- يتم تسخين الفرن قبل اخراج العجينة ب10دقائق . 2- بعد انتهاء نصف الساعة اخرجي العجينة من الثلاجة . 3- حضري صينية التارت او اي صينية متوسطة الحجم و ادهنيها بالزبد او السمن. 4- افردى العجينة في قعر الصينية باطراف اصابعك و وزعيها بحيث يكون لها اطراف مرتفعة ( مثل الشكل المعروف للتارت) ثم ضعى فوق العجينة ورقة من الفويل ثم ادخليها الفرن وبعد 15 دقيقة انزعي ورق الفويل و ما فوقه و ادخليها ثانيه حتى تحمر كلها . 5- بعد 5 او 10 دقائق اخرجيها من الفرن و اتركيها حتى تبرد ثم ابداي باضافة الفواكه التي تحبينها . ويارب الطريقه تنال اعجابكم

[داليا المصرية]

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داليا المصرية

شكرا لمرورك ياقمر على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[العاشق الذى لم يتب]

حلويات حلوة ولذيذة
تسلم الايادى