كروكيت الرومي أو الفراخ بالفرن

[سارة بنت مصر]

كروكيت الرومي أو الفراخ بالفرن المقادير : نصف كيلو رومي أو دجاج متبقي من وجبة امس نصف كوب بشاميل غليظ (اقل أو أكثر حسب الاحتياج) بصلة مبشورة أو معلقة كبيرة بدرة بصل حبة بطاطس مهروسة ملح و فلفل و بهارات و فلفل أحمر حلو بقدونس (حسب الرغبة) بقسماط دقيق بيض مخفوق زيت عباد الشمس الطريقه : 1- يسحب اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرم ناعما. 2- يضاف إليه البشاميل و البطاطس المهروسة والبقدونس حسب الرغبة و البصل و الملح و الفلفل و التوابل ثم يعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة . 3- يكور من العجينة كور صغيرة او عريضة الشكل الذي تفضليه. 4- يخفق البيض و يضاف له الملح و الفلفل. 5- نغمس كل كورة في طحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط (المخلوط بالزيت مسبقا حتى يكون ملمسه كرمل البحرالمندي) ثم نرصه في صينية و ندخله الفرن على 180 درجة سابق تسخينه. 6- يترك بالفرن حتى اللون الذهبي. وصفة البشامل اللايت : 1- اخلطي مع كل كوب مرقة منزوع الدسم معلقتين كبار لبن بدرة و معلقتين كبار دقيق. 2- ذوبي المقادير في المرقة و هي ماذالت باردة ثم ترفع على نار هادئة مع التقليب حتى التماسك. ويارب الوصفه تنال اعجابكم .

[اذار .]

مجهود رائع ، و طبق جميل .

سلمتِ ساره .

[داليا المصرية]

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . مجهود رائع ، و طبق جميل . سلمتِ ساره .

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داليا المصرية

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[العاشق الذى لم يتب]

مأكولات شهية
ووصفة ممتازة
تسلم الايادى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب مأكولات شهية ووصفة ممتازة تسلم الايادى

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[Gogo Goge]

تسلم ايدك يا قمر ^^

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gogo goge تسلم ايدك يا قمر ^^

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري