كرات السجق بالبيض المسلوق

[سارة بنت مصر]

كرات السجق بالبيض المسلوق المقادير : ½ كيلو سجق طازج ½ ربطة بقدونس كوب دقيق 9 حبات بيض 2 كوب بقسماط طريقة التحضير : 1- يسلق 8 حبات بيض جيدا ثم تقشر وينزع الجلد من السجق ويفرم البقدونس ناعم ثم يضاف السجق ويخلط مع بعض وتغمس حبات البيض بالدقيق . 2- يكور السجق الى 8 كريات بحجم الليمون الكبير ثم تفرغ بالاصبع مثل الكبة وتوضع بها البيض بحيث يكون الجزء العريض للبيضة الى أعلى ثم تقفل بقطعة صغيرة من لحم السجق وتسوى جيدا بحيث تأخذ شكل البيضة ثم تغمس فى الدقيق وتخفق البيضة المتبقية وتغمس الكريات بالبيضة المخفوقة بالبقسماط وتترك على الصينية لمدة ¼ ساعة لتجف قليلا ويلتصق بالبقسماط جيدا بالبيض 3-يسخن زيت القلى فى مقلاة عميقة وتوضع كرتان فقط حتى لا يبرد الزيت اثناء القلى وتتفكك اللحمة عن البيض , ولا بد ان تكون الكريات مغمورة بالزيت مثل الكبة وبدون تحريك حتى تحمر وتأخذ اللون البنى ثم توضع على مناديل ورق وترص فى طبق التقديم . وبالهنا والشفا .

[اذار .]

يعطيكِ العافيه على الوجبه الرائعه ،

سلمتِ عزيزتي .

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . يعطيكِ العافيه على الوجبه الرائعه ، سلمتِ عزيزتي .

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[العاشق الذى لم يتب]

مأكولات شهية
ووصفة ممتازة
تسلم الايادى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب مأكولات شهية ووصفة ممتازة تسلم الايادى

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[عســـوله]

جوعتينى ليه ههههههههه
تسلم ايدك ياسارة على الوصفه

[Eng Esraa]

جميلة حبيبتي
تسلم

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عســـوله جوعتينى ليه ههههههههه تسلم ايدك ياسارة على الوصفه

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Essoo جميلة حبيبتي تسلم

شكرااااااااااااااااااا لمرورك ياقمر