تعرف على إتيكيت تناول المأكولات البحريةوالخبز والبطاطس

[داليا المصرية]

تعرف على إتيكيت تناول المأكولات البحرية مع الأرز





هل تعلم أن لقواعد الاتيكيت أصولًا عبر التاريخ؟، بل هى أصول ضاربة فى القدم، إلا أنه لم يكن يطلق عليها لفظ البروتوكول أو الاتيكيت، فإذا رجعنا إلى زمن قدماء المصريين وجدنا أن فن المراسم كان موجودا لديهم ويتضح ذلك من النقوش الموجودة على جدران المعابد حتى الآن.

وعرضت الدكتورة نادية الحفنى فى كتاب “فن التعامل مع الآخرين” أهمية النقاط التى يجب إتباعها عند تناول البحريات والخبز والأرز، دعونا نتعرف عليها:

البحريات:

تأتى بعد الحساء فى التقديم
الأسماك تؤكل بالشوكة والسكين الخاصين بالسمك
يراعى أن السمك يُفسخ ولا يُقطع لطراوة لحمة وسهولة فصله عن بعضه
قد تستخدم قطعة من الخبز لفصل السمك من بعض الزوائد
بعد الانتهاء توضع الشوكة والسكين فى الطبق بوضعية الانتهاء من الطعام، ولا يستخدمان بعد ذلك مع الأطباق الأخرى
سمك الثعابين المدخن يؤكل بشوكة وسكين، مع شرائح خبز بنى مع صوص فجل وفلفل ونصف ليمونة
جمبرى الكوكتيل” يؤكل بملعقة الشاى والشوكة، مع شرائح خبز بنى وفلفل

الخبز:

يمسك الخبز بأصابع كلتا اليدين، ثم يتم فصل الجزء الذى سيتم تناوله مباشرة، ولا يرفع الخبز بكاملة إلى الفم ويقضم على اختلاف أنواعه
تجنب فصل الخبز باستخدام أصابع اليد الواحدة
تجنب تقطيع الخبز لقطع صغيرة وتركها فى الصحن، أو وضعها فى الصلصات المقدمة مع البروتينات أو الخضروات
لاحظ أن الخبز لا يقطع بالشوكة والسكين فقط إنما يقطع باليد

البطاطس:

البطاطس المحمرة: تؤكل بواسطة الشوكة وتقطع أجزاء صغيرة وتقدم فى طبق منفصل.

البطاطس المخبوزة أو المطهية: تؤخذ كمية منها وتقطع إلى أجزاء وتؤكل بالشوكة مع التوابل .

البطاطس المهروسة أو البيوريه: تؤخذ بواسطة ملعقة وتؤكل بالشوكة .

[حـيـــــآة ❤]

تسسلمئ ع الطرح الرآئع حبيبتئ

[اذار .]

سلمت لهذا اﻻنتقاء الجميل
يعطيك العافيه

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crazy o_o ana تسسلمئ ع الطرح الرآئع حبيبتئ

منورة ياسكرة

-----------

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أذار . سلمت لهذا اﻻنتقاء الجميل يعطيك العافيه

مرسي لمرورك الجميل

[فداااااااااااء]

تسلمى ياقمر على الطرح الجميل

[توحد ارواح]

معلومات قيمه
ونقط مهمه جدا
تسلم ايدك

[♥○ moOoOoOna ♥○]

تسلمى يادودو ^ـــــــــــ^