البغرير .. فطائر مغربية ( شيفات المنتدى )

[انجي_1]

نوع الوصفة : فطائر مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهي : 25 دقيقة مدة الراحة : 15 دقيقة مجموع الوقت : 60 دقيقة المقادير: سميد رفيع : 375 غ ماء دافئ : 50 سل ملح : 1 ملعقة صغيرة خميرة طرية : 1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية : 1 كيس طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي توضع جميع المقادير ثم تطحن لمدة 3 دقائق مع وقف الخلط من حين لأخر لمدة 10 ثواني. عندما يصبح العجين سائلا وبدون حبيبات يصب في إناء، يغطى ويترك يرتاح لمدة 15 دقيقة. تسخن مقلاة مانعة للإلتصاق على نار متوسطة، يصب فيها مقدار مغرفة صغيرة من العجين السائل. عندما تنضج الفطيرة ويغطى وجهها كله بثقوب متساوية تزال من المقلاة وتوضع فوق قطعة ثوب نظيفة . تمسح المقلاة وتعاد نفس العملية إلى حين نفاد العجين. للتقديم: في كاسرولة على نار هادئة تذوب 100غ من الزبدة مع 200غ من العسل و3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية. يخفق الخليط جيدا بواسطة شوكة حتى يتجانس. يصب في إناء خاص بالصلصة ويحتفظ به ساخنا إلى حين التقديم مع فطائر البغرير.

[سارة بنت مصر]

تسلمى ياقمر

ان شاء الله اجربها

[انجي_1]

جربيها يا قمري
لذيذة اوي

[اذار .]

انتقاء جميل ،
و شكراً لهذا المجهود الرائع .

[Caramilla]

وااااااااو شكلها صغير بس جميله اوي
تسلم ايدك يا شيفه
4

[انجي_1]

هلا والله يا عسل

[العاشق الذى لم يتب]

جميلة الوصفة
وشهية المأكولات
تسلم الايادى
ودام التميز
مودتى

[انجي_1]

شكرا ليكم على المرور