طريقة تحضير البلكوكي ..

[✿ Celiηα]

طريقة تحضير البلكوكي الكوري 1 – 600 لحم بقر ( سوكوكي ) . 2 – بصلة واحدة ( يانغ با ) . 3 – انواع مختلفة من الخضر حسب الرغبة او حسب المتوفر للزينة . اما صوص البلكوكي نحتاج الى : 1 – 4 ملاعق كبيرة صوص الصويا _ كان جانغ ) . 2 – ملعقة كبيرة زيت السمسم ( جام كيروم ) . 3 – ملعقة كبيرة ثوم مسحوق ( تاجن مانول ) . 4 - ملعقة كبيرة بصل اخضر مثروم ( تاجن جوك با ) . 5 – 2 ملعقة كبيرة واين ابيض . 6 – 2 ملعقة كبيرة سكر . 7 – قليل من الملح والفلفل الاسود ( هوجو كارو) . 1– يقطع اللحم باحجام متوسطة اي بحجم لقمة واحدة . 2 – يقطع البصل شرائح . 3 – يقطع البصل الاخضر باحجام متوسطة وبشكل بيضوي ليعطي منظرا جميلا . 4 - تخلط جميع المواد لعمل الصوص 5 - يغمر اللحم المقطع في الصوص ويخلط باليد حتى يتشبع اللحم بالصوص. 6 – توضع المقلاة على نار قوية اولا ويصب فوقها اللحم المشبع بالصوص حتى يجف منها الماء ويستوي اللحم قليلا نقلل النار ويوضع البصل الاخضر مع التقليب المستمر ثم يرفع من النار ويصب في صحن التقديم ويمكن تزويقه ببعض الخضر كالخس او حسب الرغبة حيث يوضع اللحم في داخل الخس ويؤكل والـــــــــــف هنــــا وشفــــــــــــا .

[Fatma Fareed]

ميرسى يا قمر على الطريقه

تسلم ايدك

[Caramilla]

حلو اوي بجد تسلم ايدك ياقمر
5

[سارة بنت مصر]

تسلمى ياقمر

[العاشق الذى لم يتب]

جميلة الوصفة
وشهية المأكولات
تسلم الايادى
ودام التميز
مودتى