كعكه جوز الهند ..مطبخ مصر { شيفآت المنتدى }

[رووكه]

السلآم عليكم ورحمه الله وبركآته هنقدم ليكم كيك جوز الهند المقادير: - بياض 3 بيضات - 60 غراماً من السكر - 15 غراماً من الطحين العادي - 50 غراماً من شرائح جوز الهند - 3 غرامات من «البايكنغ باودر» لكريما الفستق: - 12 غراماً من الشوكولاتة بنكهة الفانيليا - 12 غراماً من معجون الفستق - 12 غراماً من كريما سائلة - 3 غرامات من الجيلاتين - 50 غراماً من قشطة الصافي وادى المكونآت طريقة التحضير: لإعداد الكعكة: يخلط بياض البيض والسكر جيداً، حتى يتشكّل خليط دسم. ثم، يخلط الطحين وجوز الهند و«البايكنغ باودر» على حدة، ويضاف هذا الأخير إلى بياض البيض وجوز الهند. وتخلط جميع المكونات جيداً، حتى تماسكها. ثم، يسكب هذا الخليط في صينيّة معدنية مقاومة للصدأ، توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لـ10 دقائق. لإعداد كريما الفستق: توضع الشوكولاتة ومعجون الفستق والكريما السائلة والجيلاتين في وعاء يعلو آخر يحتوي على ماء ساخن على النار، من أجل تذويب المكوّنات تخفق القشدة، وتضاف إلى المكوّنات التي باتت سائلة. ويحفظ هذا الخليط في الثلاجة، لساعة. ثم، يخلط يدوياً. تلفّ الكعكة بعد أن تُحشى بفستق الكريما، وتزيّن بجوز الهند. وتوضع في الثلاجة، لـ5 ساعات. وتقدّم، مع حوالي 10 غرامات من العسل الأسود. وبالهنا عليكم جميعا ~ْروكه~ْ

[Caramilla]

ما شاء الله جميله
تسلم ايدك يا شيفتنا
5

[سارة بنت مصر]

انا نقطه ضعفى الحلويات

بس هو ينفع الواحد يستبدل الشرائح بجوز هند عادى

شكلها روعه

[اذار .]

وصفه رائعه و سهله
تسلمي عزيزتي لهذا الانتقاء الجميل

[الأميرة رودي]

جميله اووووي
وطريقتها سهله
يسلمو حبيبتي

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الاختيار
تسلم الايادى
ورودى وتحياتى