الأرز مع الدجاج والقلوبات , مصر, { شيفآت المنتدى }

[رووكه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هنقدم النهارده { الأرز مع الدجاج والقلوبات} المقادير: -100 غرام من الزبدة -ربع كوب من زيت الزيتون - 200 غرام من البصل المفروم -30 غراماً من الثوم المفروم -10 غرامات من الصعتر الفرنسي -20 غراماً من إكليل الجبل -رشّة من جوزة الطيب -500 غرام من الأرز الأميركي -4 أكواب من الماء للصلصة: -50 غراماً من الدقيق -لتر من الماء -4 مكعبات من مرق الدجاج -10 غرامات من الملح -5 غرامات من البهار الأسود -200 غرام من القلوبات المشكّلة المقلية للدجاج: -غرام من صدور الدجاج -تتبيلة مؤلفة، من:زيت الزيتون والملح والبهار الأبيض والصعتر وإكليل الجبل طريقة التحضير: 1-تُضاف، في قدر تُوضع على نار متوسّطة، نصف كميّة الزبدة، وزيت الزيتون. ويُقلى فيها كلّ من البصل والثوم المفرومين.ثم، يُضاف الصعتر الفرنسي وإكليل الجبل وجوزة الطيب إلى هذا الخليط، ويحرّك جيداً. ,,,,,, 2-يُغسل الأرز جيداً، ويُضاف إلى الخليط مع الماء، ويُترك على نار متوسطة الى حين النضوج. ,,,,,, 3-لإعداد الصلصة:تُوضع كميّة الزبدة المتبقية في قدر، ويُضاف الدقيق إليها، ويُحرّك هذا الخليط جيداً.ثم، يُسكب الماء ومكعبات مرق الدجاج، وتحرّك جيداً.ثم، يُنثر الملح والبهار الأسود، وتُضاف القلوبات المقلية. ,,,,,,, 4-لإعداد الدجاج:تُنقع صدور الدجاج، في تتبيلة تتألّف، من:زيت الزيتون والملح والبهار الأبيض والصعتر وإكليل الجبل، لليلة كاملة.وفي اليوم التالي، تُوضع هذه الصدور المتبلة، في صينيّة خاصّة بالفرن للشي. ,,,,,, 5-طريقة التقديم:يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزيّن بصدور الدجاج المشويّة، وإلى جانبه الصلصة مع القلوبات. (هذه المقادير تكفي 5 أشخاص). وده الشكل النهائى للطبق

[حـيـــــآة ❤]

ييييي مقدرش كده.. اللهم إنئ صآئم
تسلم إيدك ي عم

[سارة بنت مصر]

تسلمى ياقمر

[العاشق الذى لم يتب]

جميلة الوصفة
وشهية المأكولات
تسلم الايادى
ودام التميز
مودتى