تشيز كيك بارد وسهل بالكراميل

[سارة بنت مصر]

تشيز كيك بارد وسهل بالكراميل المقادير: 40 جرام شوكولاتة توفي مقطعة كوب كريمة كوب ماء باكيت بسكويت مفتت 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 5 بيضات 4 علب جبن كريمي 2 ملعقة كبيرة سكر بني ملعقه صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون لتحضير الحشو : نصف كوب سكر اصبع زبده لتحضير الكراميل : كوب ونصف سكر طريقه التحضير: 1- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية. 2 - رشي صينية التشيز كيك بالزيت. 3 - أخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر البني حتى تصبح رطبة. 4 - ضعي خليط البسكويت في قاع القالب وغطيه بـ 3 طبقات من ورق الألمنيوم. 5 - أخبزي البسكويت حتى يتماسك ويتحمر لمدة 15 دقيقةثم أخرجيه من الفرن وأتركيه جانباً حتى يبرد. تحضير حشوة التشيز كيك: 1- أخفقي الجبن مع السكر حتى يلين أضيفي الزبدة مع الخفق ثم أضيفي البيض. 2- أضيفي الفانيليا وأسكبيها على طبقة البسكويت بعد إزالة ورق الألمنيوم عنه. 3- ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصفها بالماء المغلي. 4- أخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة وعشرة دقائق من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك. 5- أخرجي الصينية من الماء وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك. تحضير كراميل التوفي للوجه: 1- أخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نارٍ متوسطةٍ حتى يذوب السكر. 2- قللي من حرارة النار وأتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه بلون الكراميل الداكن. 3- بين حين وآخر حركي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبللة. 4- أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط. 5- أتركي المزيج على النار حتى تقل الكمية إلى 1/4 1 كوب مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق. 6- بردي المزيج حتى يتماسك ثم أسكبيه فوق التشيز كيك. 7- زيني أطراف تشيز كيك كريم الكراميل بقطع شوكولاتة الكراميل أو حبات الجوز وأتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات ثم قطّعيهِ وقدّميهِ بارداً. وبالهنا والشفا .

[حـيـــــآة ❤]

تسسلمئ حبيبتئ
مشكوره

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة °ﻵ يفهمني سوآي° تسسلمئ حبيبتئ مشكوره

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[الأميرة رودي]

حلـــو أووي
شكر ع الوصفه الجميله حبيبتي

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرة رودي حلـــو أووي شكر ع الوصفه الجميله حبيبتي

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الانتقار
وراقى الاختيار
دام التميز والحضور
تحياتى وورودى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب رائع الانتقار وراقى الاختيار دام التميز والحضور تحياتى وورودى

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري