طريقة عمل ارز بالدجاج حار بالطريقة المكسيكية

[سارة بنت مصر]

طريقة عمل ارز بالدجاج حار بالطريقة المكسيكية المقادير : 4 أكواب مرق دجاج 3 صدور دجاج مخلية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم 2 كوب أرز بسمتي ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ½ ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب بسلة مسلوقة 2 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح 1/3 كوب أوراق كزبرة طازجة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة : 1- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجهتين. 2- يوضع الزيت في مقلاة عميقة وترفع على نار عالية حتى يسخن الزيت. 3- تضاف صدور الدجاج إلى الزيت وتطهى على كل جانب لمدة دقيقتين أو حتى تكتسب اللون الذهبي وترفع صدور الدجاج من على النار وتقطع إلى شرائح طولية. 4- في نفس المقلاة يضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الأرز والفلفل الأحمر البودرة والزعفران مع التقليب حتى تمتزج المكونات. 5- يرفع مرق الدجاج على النار حتى الغليان ويضاف للأرز وتضاف قطع الدجاج إلى الأرز ويترك على نار عالية لمدة دقيقتين ثم تهدأ النار ويترك الأرز لينضج لمدة 30 دقيقة. 6- تضاف البسلة وشرائح الفلفل الأحمر للأرز مع التقليب ويغطى الأرز لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار. تضاف أوراق الكزبرة للأرز وتقلب قبل التقديم مباشرة. وبالهنا والشفا

[غالي الأثمان]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غالي الأثمان مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[أمير المصرى]

تسلم ايدك على الوصفه

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المصرى تسلم ايدك على الوصفه

شكراااااااااااا امير على مرورك العطر

[عيون مصرية]

حلوة اوى الطريقة
تسلم ايدك يا قمرى

ودى

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون مصرية حلوة اوى الطريقة تسلم ايدك يا قمرى ودى

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[Words Whisper]

حلو
يعطيك العافية ..

[سارة بنت مصر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة words whisper حلو يعطيك العافية ..

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[پريجهر]

متشگرم خواهر
^^