طريقة تحضير افخاذ الدجاج بالفلفل

[داليا المصرية]

المكونات: 8 أفخاد دجاج 1/2 فلفل حلو أصفر 1/2 فلفل حلو أحمر 500 غم أو 1/4 1 كوب لبن كامل الدسم 1 قرن فلفل أحمر حار صلصة حارة ضمة بقدونس 2 فص ثوم 1 مغرفة مرق (أي نوع ويفضل دجاج) ملح وفلفل أسود وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية يكفي: 4 أشخاص الطريقة: 1- نبدأ بتنظيف البقدونس ثم فرمه جيدا مع الثوم ونضعه في وعاء واسع ونضيف قرن الفلفل الحار المقطع وقطع الدجاج ونحركها لأكثر من مرة حتى تتشرب نكهة الخليط 2- نضع اللبن داخل وعاءونضيف 5 ملاعق زيت زيتون والقليل من الملح والقليل من الصلصة الحارة ثم نسكب هذا الخليط فوق قطع الدجاج ونغطي الوعاء وندعه مدة 3 ساعات لينقع جيدا 3- نصفي قطع الدجاج جيدا من اللبن العالق بها ونضعها في مقلاة كبيرة دون إضافة أي نوع ونحمرها من كلا الجانبين 4- نضيف القليل من الملح والمرق المغلي ثم نغطي المقلاة ونضعها على نار متوسطة مدة 30 دقيقة 5- نضيف خلال عملية طهي الدجاج من 2-3 ملعقة كبيرة من خليط النقع مع التحريك جيدا 6- نغسل الفلفل الحلو (الفليفلة) ونزيل البذور ونقطعه إلى شرحات رفيعة ثم نضعها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون لتذبل وتصبح طرية ثم نضيفها إلى الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود ونطهو من 8-10 دقائق إضافية 7- نضع الدجاج في صحن تقديم مضافا إليه مرقته ويفضل تقديمه ساخنا ملاحظات: يمكن استبدال الدجاج بالسمك كسمك السلمون كما أن نقع الدجاج باللبن يجعله لينا وسهل الهضم دون تغيير في طعمه الأصلي ، يمكن استبدال الفلفل الحار بملعقة صغيرة زنجبيل مطحون أو الكاري الحار

[سارة بنت مصر]

تسلمى ياقمر

[مُنـــــايا]

يسلموا للانتقاء والوصفه الشهيه
يدووووووووووووم النشاط
لروحك السعاده

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر تسلمى ياقمر

اسعدنى مرورك

منورة سارة

[داليا المصرية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مُنـــــايا يسلموا للانتقاء والوصفه الشهيه يدووووووووووووم النشاط لروحك السعاده

منورة ياقمر

[جبل عالي]

سلمت يمينك الراقي
كل الشكر وكل التقدير
مجهود قيم منك

[داليا المصرية]

منورة ياقمر

[~♥ Queen sozan♥~]

يدوم التميز احسنت النشر

[ساره بنت مصر]

تسلم ايدك على الوصفه