اصابع البقلاوه

[محمد عطيه]

أصابع البقلاوة











الطريقة :


1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف


2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين


4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها
حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود

6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن

7- تقطع بالحجم المراد

8- تغطى بكمية وفيرة من السمن

9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة

10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق


ملحوظة :


ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام




قالوا السياسة مهلكة بشكل عـــــــــــام


و بحورها يا بني خشنة مش ريش نعام


غوص فيها تلقي الغرقانين كلهــــــــــم


شايلين غنايم .. و الخفيف اللي عـــــام


عجبي !!!
هااااااااانت خلاص فاضل اسبوع
ومش هسمع كلمه قومى زاكرى تاااااااااانى

هقولها انا بقه

[هدوء الكون]

[يوسى كات]

مشكوررررررر