سلطة الجزر

[الملكة كيلوباترا]

المقادير: 1_2 حبة شمندر ، مغسول ومجفف 2_4 حبة جزر ، مقشر ومقطع الى شرائح سميكة 3_4 فص ثوم 4_½ حزمة بقدونس وكزبرة، مقطعين الى قطع صغيرة 5_1 حبة فلفل حار صغير الحجم ، مقطع الى قطع صغيرة 6_3 ملعقة كبيرة زيت 7_½ ملعقة صغيرة كمون 8_½ كوب عصير ليمون 9_½ ملعقة صغيرة سكر الطريقة: 1_يوضع الشمندر فى ورق الومونيوم ويغلق بإحكام ويوضع فى الفرن حتى يشوى 2_يترك قدر به ماء مملح فوق نار متوسطة الحرارة حتى يغلى 3_يضاف الجزر ويطهى لمدة من 5 الى 10 دقائق حتى يكاد ان يطرى 4_يصفى ويوضع جانبا فى ماء بارد 5_تدق فصوص الثوم فى الهاون مع بعض الملح حتى يفرم 6_يضاف البقدونس والكزبرة ويخلط 7_يسخن زيت فى قدر فوق نار متوسطة الحرارة 8_يضاف خليط الثوم فى القدر ويطهى لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف الجزر ويقلب حتى يختلط 9_يضاف الملح والسكر 10_تطفئ النار ويضاف عصير الليمون 11_يرفع الشمندر من الفرن ويقشر عندما يبرد تماما ، ثم يقطع الى شرائح 12_يتبل الشمندر بالملح والفلفل ، ثم يرص فى طبق تقديم 13_يكوم الجزر على وجه الشمندر 14_تقدم السلطة باردة

[سارة بنت مصر]

طريقه جميله

تسلمى

[غربة روح]

تسلم الايادي المبتكرة دائم

طريقة بسيطة وشهية بارك الله فيك وحفظك
ودائما وابدا نترقب مواضيعك بشوق

[كبريت]

يدوم العطاء والابداع
وصفة طيبة
ميرسي جدا

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الانتقاء والاختيار
وشهية ولذيذة
سلمت الايادى
تحياتى وودى

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة بنت مصر طريقه جميله تسلمى

ميرسى ليكى جدا ياسارة
ومنورة الموضوع

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غربة روح تسلم الايادي المبتكرة دائم طريقة بسيطة وشهية بارك الله فيك وحفظك ودائما وابدا نترقب مواضيعك بشوق

ميرسى ليكى جدا ياغربة روح
^_^

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريت يدوم العطاء والابداع وصفة طيبة ميرسي جدا

ميرســــى جدا ليك ياكبريت

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العاشق الذى لم يتب رائع الانتقاء والاختيار وشهية ولذيذة سلمت الايادى تحياتى وودى

ميرســــى ليك جدا
ومنور الموضوع دايما

[دفاتر القمر]

وصفه جميله وشهيه تسلم ايدك