دجاج محشى بالفريك_تابع لمسابقة اكلة من مطبخك

[الملكة كيلوباترا]

مقادير دجاج محشى بالفريك: 1_1 حبة دجاج، زنة 1 كجم منظفة ومغسولة مقادير التتبيلة: 1_½ كوب عصير ليمون 2_1 ملعقة صغيرة فلفل 3_1 ملعقة صغيرة قرفة 4_½ ملعقة صغيرة ملح مقادير الفريك: 1_2 كوب فريك مغسول ومصفى 2_1 حبة بصل متوسطة ، ومقطع قطع صغيرة 3_¾ كوب بازلاء 4_4 كوب مرق الدجاج 5_2 ملعقة صغيرة ملح 6_1 ملعقة صغيرة خليط القرفة والفلفل 7_3 ملعقة كبيرة زيت نباتى 8_فلفل 9_مكسرات محمرة (جوز واللوز للتقديم) الطريقة: 1_يحمر البصل والبازلاء فى الزيت النباتى حتى يطرى الخليط ويصبح عديم اللون 2_يضاف الفريك ويقلب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة 3_يضاف الملح والفلفل ويقلب ثم يضاف المرق 4_يغطى القدر ويطهى الفريك على نار متوسطة الحرارة حتى يتبخر المرق ويطهى الفريك 5_ينقل الى صحن كبير حتى يبرد 6_تخلط كل مقادير التتبيلة وتفرك بها الدجاجة من الداخل والخارج 7_تحشى الدجاجة بالفريك ويخلط الجزء السفلى منها حتى لا يخرج الحشو 8_توضع فى الكيس الخاص بالفرن ويوضع الكيس فى صينية الخبز وتوضع فى الفرن 9_تخبز الدجاجة فى الفرن لمدة من 40 الى 50 دقيقة 10_توضع فى صحن التقديم مع باقى الفريك وتزين بالمكسرات المحمرة وتقدم ساخنة

[.Lamar]

طريقة حلوة ووصفة جميلة

كل الشكر

[El_Magic]

طريقه سهله

تسلم ايدك

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة el_magic طريقه سهله تسلم ايدك

ميرسى جدا ليك عـــلى ردك

[همسه دموع]

طريقه حلوه كتير
تسلمى على المجهود

[الملكة كيلوباترا]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسه دموع طريقه حلوه كتير تسلمى على المجهود

ميرســـى ليكى جـــدا

[سارة بنت مصر]

ايه الحاجات الجميله دى

تسلمى