صينية فيلية الدجاج بالجبن(تابع للمسابقه )

[الفيلسـوف]

المقادير

• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• اوريجانو , ملعقة كبيرة
• ريحان ,2 ملعقة كبيرة
• بابريكا ,2 ملعقة كبيرة
• شطة مجروشة , ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة ,2 ملعقة صغيرة
• زنجبيل بودرة ,2 ملعقة صغيرة
• بقسماط ,0.25 كوب
• جبن بارميزان ناعم ,0.25 كوب
• فيلية دجاج ,4 قطع كبيرة
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
• بصل مفروم , حبة كبيرة
• ثوم مهروس ,4 فصوص
• فلفل حلو اخضر مفروم , حبة
• طماطم مقشر مفروم ,2 حبة كبيرة
• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
• ماء ,0.50 كوب
• جبن موزاريلا مبروش , كوب

طريقة التحضير

- في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا، الشطة، الثوم والزنجبيل وقلبيها لتختلط.

- في طبق واسع ضعي البقسماط، جبن البارميزان وثلث كمية البهارات.

- أحضري قطعتين من ورق الزبدة ووزعي قليلاً من الزيت البخاخ على قطعة من ورق الزبدة.

- ضعي قطعتين من فيليه الدجاج ووزعي قليل من الزيت على القطعة الثانية وضعي على الفيليه.

- باستعمال مطرقة اللحم اطرقي قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة.

- كرري الخطوة مع بقية القطع وانثري نصف بقية البهارات على قطع الدجاج.

- قلبي قطع الدجاج في البقسماط ليتغطى تماماً.

- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل.

- قلبي البصل إلى أن يلين، أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.

- أضيفي بقية البهارات وقلبي خليط الطماطم لعدة دقائق، ثم ضعي الخليط في طبق فرن متوسط الحجم.

- رتبي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على خليط الطماطم ووزعي بقية خليط البقسماط.

- وزعي جبن الموزاريللا على الدجاج، ثم غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.

- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخنيه على درجة حرارة ١٨٠م.
- ضعي صينية فيليه الدجاج بالجبن في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الطماطم.

[.Lamar]

ﻭﺻﻔﺔ ﺣﻠﻮﺓ ﻭ ﻣﺠﻬﻮﺩ ﻳﺴﺘﺤﻖ ﺍﻟﺜﻨﺎﺀ
ﻛﻞ ﺍﻟﺸﻜﺮ

[El_Magic]

طريقه جميله وجديده

تسلم

[سارة بنت مصر]

وصفه جميله ومقاديرها متوافره

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه