الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني.(تابع للمسابقه )

[الفيلسـوف]

المقادير

كيلو دجاج

1/2 كوب بصل مبشور

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

ملعقة كبيرة ثوم مفري

ملعقة صغيرة شطة

ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة

3/4 كوب زبادي

3/4كوب زيت طعام

1/2 كوب لبن جوز هند مكثف

ملح

الطريقة

1- قطعي الدجاج إلى 8 أجزاء بالعظم.

2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.

3- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والشطة والكزبرة والزبادي وقلبي جيدا.

4- أضيفي الدجاج وغطي المقلاة جيدا، واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.

5- أضيفي لبن جوز الهند وقللي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح الدجاج طريا.

6- استمري في التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة من على النار فور شعورك بأن قوام الصوص أصبح سميكاً.

7- اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمص وقدميه مع سلطة أو أرز أبيض.

[.Lamar]

شكله جميل و طريقته سهلة

شكرا ليك

[El_Magic]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[سارة بنت مصر]

مع انى مليش فى الاكلات الحاره بس هجربه

بالتوفيق