..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..



آخر 12 مواضيع
ساحر الاحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع شاعر الحب الحزين
الكاتـب : ساحر الأحزان - آخر مشاركة : إيلاانا - مشاركات : 4 -
مآآشي ي زمن
الكاتـب : نو تعارف - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 1 -
بلا إستئذان .. قلم مهيب
الكاتـب : مهيب الركن . - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 2 -
بكامل قوايا العقلية
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
ولعت في العيال
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 3 -
ساحر الأحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع اميره ميرو
الكاتـب : ساحر الأحزان - آخر مشاركة : نغم الشام بعد المغيب.. - مشاركات : 9 -
كل سنه وانتي معايا
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : ~♥ Queen sozan♥~ - مشاركات : 5 -
اتأخرتي جداً
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
بقيت بغير عنواني
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 6 -
امي حُبًّا خَالِدًا
الكاتـب : حسن الذاكي - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 2 -
البال مش رايق
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 8 -
عابرpasserbyسبيل اهلا بيك في المنتدي
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 13 -

الإهداءات


طريقة عمل اصابع السمك المقلى (مسابقة اكله من مطبخك)

قسم طبخ المأكولات والعجائن


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /03-08-2015, 09:55 PM   #1

عضو سوبر
 

 رقم العضوية : 80844
 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 الجنس : ~ ذكر
 المكان : مصر
 المشاركات : 6,843
 النقاط : El_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond reputeEl_Magic has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 10582
 قوة التقييم : 6

El_Magic غير متواجد حالياً

أوسمة العضو

وسام مطبخك معانا وسام مسابقة اكله من مطبخك .مركز ثانى وسام تميز اقسام حواء العام :: وسام مسابقه تاريخ لاعب3 وسام النشاط للاعضاء وسام التميز فى قسم الديكور حملة تنشيط قسم الحياه البريه 196 

Cool طريقة عمل اصابع السمك المقلى (مسابقة اكله من مطبخك)






طريقة عمل اصابع السمك المقلى





المكونات:

2 حبه بطاطس متوسطة

كوب حليب

3 فصوص مستكة

3 قطع ورق غار

500 جرام فيليه سمك

ملعقة صغيرة ملح وفلفل

كوب بقدونس مفروم

كوب شبت مفروم

كوب دقيق

2 بيضه كبير للتغطية

2 كوب بقسماط للتغطية

زيت ذرة للقلي



طريقة التحضير:

1 - توضع البطاطس في قدر متوسط الحجم مع مقدار ملعقة صغيرة من الملح بالماء

ثم يرفع القدر على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس تماماً.

2- تترك البطاطس لتبرد قليلاً ثم تقشر البطاطس وتقطع إلى قطع وتوضع في طبق

عميق.

3 - يوضع الحليب والمستكة وورق الغار في اناء واسعٍ سميك القاعدة وقصير الحافة

ثم يرفع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الحليب.

4 - تقطع كل قطعة فيليه إلى جزئين أو ثلاثة ثم تضاف قطع الفيليه إلى الحليب

وتترك قطع السمك حتى تطهي على النار لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج السمك.

5 - باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخرج قطع السمك من الحليب وتضاف إلى البطاطس

المقطعة في الطبق و باستعمال الشوكة تفتت قطع البطاطس والسمك حتى يتم

الحصول على خليط خشن ومتجانس ثم يضاف الملح والفلفل والبقدونس والشبت.

6 - تقلب المكونات السابقة باستخدام أطراف الأصابع لعدة مرات بخفة حتى يتم

الحصول على خليط متجانس ومتماسك.

7 - تؤخذ من الخليط السابق مقدار بحجم البيضة أو بحسب الحجم الذي ترغبين فيه

ويشكل بين اليدين على شكل أصبع متوسط الحجم وتكرر العملية حتى الانتهاء من

تشكيل كل الكمية.

8- توضع الأصابع المشكلة في طبقٍ واسعٍ ويوضع الطبق في البراد لمدة ساعة حتى

تتماسك أصابع السمك ويسهل تغطيتها بمواد التغطية.



لتغطية السمك :

1- يوضع الدقيق في طبقٍ واسعٍ وعميقٍ ويضاف إليه البيض ويقلب الاثنان باستخدام

الشوكة حتى يتم الحصول على خليطٍ متجانسٍ.

2- يوضع البقسماط المطحون في طبقٍ واسعٍ وترتب الأطباق على الطاولة أمامك

حسب الترتيب السابق لسهولة الوصول إليها عند بدء القلي.

3 - يوضع اصبع من السمك في الطحين ويدحرج في الدقيق حتى يتغطى بطبقةٍ

وفيرةٍ منه ثم يوضع في البيض ويقلب بالشوكة ليتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم

ينقل على البقسماط ويقلب باليد ليتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط ثم يوضع في طبق

واسع وتكرر هذه العملية مع كل أصابع السمك المتبقية.



لقلي السمك

1 - يوضع الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ بحيث يكون ارتفاع الزيت ارتفاع ٢ بوصة تقريباً

ثم توضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

2 - توضع عدة أصابع من السمك المغطى بالبقسماط في الزيت الساخن ويتم الانتظار

لعدة ثواني ثم تقلب بملعقة ذات ثقوب بخفة إلى أن يصبح لون أصابع السمك ذهبي

وشهي.

3 - تنقل أصابع السمك المقلي على قطعة من ورق المطبخ للتخلض من الزيت

الفائض.

4- تقدم أصابع السمك المقلي ساخنة مع سلطة الطحينة والمخللات.




وبالهنا والشفا .












  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-09-2015, 07:15 AM   #2

 

 رقم العضوية : 95649
 تاريخ التسجيل : Dec 2013
 الجنس : ~ بنوتة
 المكان : مع الله
 المشاركات : 43,754
 الحكمة المفضلة : رضا الناس غاية لا تُدرك، ورضا الله غاية لا تُترك، فاترك ما لا يُدرك، وادرك ما لا يُترك.
 النقاط : .Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute.Lamar has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 2398523
 قوة التقييم : 1200

.Lamar غير متواجد حالياً

 

 

 

 

 

MY MmS

أوسمة العضو

مسابقة ذاكرة الطفولة 2 النشاط الرقابى 2017 وسام المصمم وسام تلبية الطلبات مسابقه السياحه والشخصيات التاريخيه تكريم المشرف الملتزم تكريم المشرف المميز وسام شرطة المنتدى لتقديم بلاغات المخالفات اكتوبر20 وسام التفاعل والنشاط للمراقب اكتوبر 2016 مسابقة الدنيا حر 

افتراضي

شكلها جميل و طريقة سهلة

شكرا ليك







  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-10-2015, 02:25 AM   #3

 

 رقم العضوية : 76174
 تاريخ التسجيل : Oct 2011
 العمر : 33
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : egypt
 المشاركات : 27,189
 النقاط : سارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond reputeسارة بنت مصر has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 95390
 قوة التقييم : 48

سارة بنت مصر غير متواجد حالياً

 

 

 

 

 

أوسمة العضو

مسابقة تنشيط الاقسام حملة اشربي شاى وركزى في اللى جاى وسام عاشقة قسم الاشغال اليدوية مركز اول 250 حملة كل يوم فى قسم ديكور بيتى فى رمضان حمله عالم الطفل 3 وسام المشرف المميز تكريم مين انشط 

افتراضي

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك







  رد مع اقتباس
إضافة رد

« طريقه عمل ساندويش الباذنجان والجبن (مسابقة اكله من مطبخك) | طريقة عمل بيتزا الشوفان (مسابقة اكله من مطبخك) »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير المهلبية بالشيكولاته (مسابقة اكله من مطبخك) El_Magic قسم الحلويات 4 02-13-2021 01:25 AM
طريقة عمل مشروب الموز والشوكولاته (مسابقة اكله من مطبخك) El_Magic قسم المشروبات 7 07-08-2015 12:38 AM
طريقة عمل مشروب الاوريو (مسابقة اكله من مطبخك) El_Magic قسم المشروبات 9 07-08-2015 12:32 AM
طريقة عمل بيتزا الشوفان (مسابقة اكله من مطبخك) El_Magic قسم طبخ المأكولات والعجائن 3 03-10-2015 02:25 AM
طريقة عمل دجاج مقرمش مقلي (مسابقة اكله من مطبخك) El_Magic قسم طبخ المأكولات والعجائن 4 03-07-2015 07:00 PM

مجلة الحلوة / مذهلة

الساعة الآن 03:54 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w


elMagic Style.Design By:۩۩ elMagic ۩۩