شرائح السمك المقلى (مسابقة اكله من مطبخك)

[El_Magic]

شرائح السمك المقلى معلش ياجماعه لو كانت الصوره صغيره معرفتش اخليها تبقى كبيره شويه المقادير: 500 جرام أرز أصفر 400 جرام قشطة طرية 100 جرام موتزاريلا مفرومة ملح وفلفل اسود رشة جوزة الطيب كيلو فيليه سمك 500 جرام جمبري وسط بالذيل 150 جرام جبنه تركي للقلي : 200جرام دقيق 3 بيضات 150 جرام سمسم 200جرام بقسماط ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ليمونة كبيرة زيت للتقديم : 250 جرام طماطم شيري 80 جرام زبد ملعقة صغيرة بقدونس خطوات التحضير : 1- نسلق الأرز في لتر ماء و ملح و عند تبخر الماء كليا نضيف القشطة و الموتزاريلا و الفلفل الاسود و جوزه الطيب ثم يرفع من على النار. 2- نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود و تقسيمه على ثلاث أجزاء . الجزء الاول: نقوم بتتبيله في الدقيق و البيض و السمسم ثم تحميره . الجزء الثاني: نخلط نصف كمية البقسماط مع البقدونس ثم نخلط السمك في الدقيق و البيض والبقسماط ثم نقوم بتحميره . الجزء الثالث: 1- نقوم بتسييح الزبد قى الزيت ثم نقوم بتحمير السمك بها . 2- نقوم ببشر الليمون و خلطه مع باقي البقسماط و الملح ثم نغمس الجمبري في البيض و البقسماط و نقوم بتحميره في زيت ساخن 3- نقطع التركي إلى شرائح ثم نلف به السمك و نحكم غلقه بالخلة و ندهن الوجه بالزبد ثم ندخله الفرن لمدة ١٠ دقائق . 4- نحضر طاسه و نحمر بها الطماطم مع زبد و ملح و فلفل اسود و نضيف البقدونس عند التقديم نضع الأرز و فوقه السمك و نزينه بالطماطم . ولمشاهده فيديو الوصفه [youtube]https:// وبالهنا والشفا .

[.Lamar]

الصورة كتير صغيرة

بس واضح انها اكلة مميزة

شكرا ليك اخى