مكعبات التوفي بالبندق

[El_Magic]

مكعبات التوفي بالبندق المقادير : للأرضية: 100 جم سكر ( ½ كوب ) 200 جرام زبدة صفراء طريه ( كوب ) 300 جرام دقيق بيضة فانيلا رشة ملح للتوفي : 200 جرام سكر ناعم حبيبات ( كوب ) 100 جرام زبدة ( ½ كوب ) 200 جرام لبن مكثف محلى ( ½ علبة ) 2 كوب بندق محمص ( انصاف او مجروش ) الطريقة: لعمل الارضية: 1- يضرب السكر مع الزبدة الطرية ثم تضاف البيضة والفانيلا ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق ورشة ملح ويخلط جيدا. 2- تفرد العجينة في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة بسمك واحد في كل الصينية. 3- تصنع ثقوب في العجينة بواسطة شوكة حتى لا تنتفخ . 4- تدخل الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي الفاتح. ملحوظة: اما تضرب الزبدة مع السكر اولا ( لو زبدة طرية )او تضرب الزبدة مع الدقيق ( لو الزبدة باردة ) لعمل التوفي: 1- يترك السكر على النار حتى يصبح كراميل ثم تضاف الزبدة ثم يضاف اللبن المكثف بالتدريج. 2- يقلب الخليط حتى يتجانس التوفي ثم يضاف البندق المحمص ويقلب جيدا. 3- تضاف طبقة التوفي الي طبقة البسكوت السابق تحضيره ويترك ليبرد ثم في الثلاجة حتى يتماسك ثم يقطع مكعبات متساوية ويرص في طبق التقديم. لمشاهدة الفيديو: [youtube] وبالهنا والشفا .

[*soma*]

وصفه مميزه وشهيه

تسلم ايدك

[سارة بنت مصر]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[العاشق الذى لم يتب]

جميل وظريف وخفيف وشهى
وتسلم الايادى
ويدوم النشاط والتميز
كتيرمن التحيات والامنيات