بقلاوة بحشوة السميد_تابع لمسابقة مطبخك معانا

[الملكة كيلوباترا]

المقادير: 1_جلاش 2_زبدة سائلة لدهن الجلاش 3_1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون 4__400 ميللى لتر حليب 5_50 جرام سكر 6_70 جرام سميد 7_200 جرام عجين التمر 8_1 حبة بيض 9_1 ملعقة كبيرة زبدة 10_خليط من السكر والقرفة للرش الطريقة: 1_يوضع الحليب والسكر والحبهان فى قدر على النار ويترك حتى الغليان 2_يضاف السميد ويطهى حتى يغلظ 3_يضاف التمر ويقلب حتى يختلط تماما 4_يترك جانبا حتى يصبح دافئ ثم تضاف البيضة والزبدة ويخلطوا جيدا 5_يدهن قاع الصينية بالزبدة وتوضع عليها عدة طبقات من الجلاش مع دهن كل ورقة جلاش بالزبدة السائلة 6_يجب مراعاة ان يكون هناك جلاش يتدلى من الصينية لامكان تغطية الحشو بالكامل عند طيه عليه 7_يصب خليط السميد فوق الجلاش وتتم تسوية السطح 8_تغطى الحشوة بورق الجلاش المتدلى من كل الجوانب وتدهن بالزبدة حتى تلتصق ببعضها البعض 9_يخبز فى فرن على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة 10_يقلب على صينية اخرى ويخبز لمدة 10 دقائق اخرى 11_يقطع ويقدم مرشوش بخليط السكر والقرفة

[mona ali]

طريقه سهله ومكوناتها موجوده

تسلمى