تورتة الشيكولاتة بالكابتشينو (مسابقة مطبخك معانا)

[mona ali]

تورتة الشيكولاتة بالكابتشينو المقادير : 200 ملل زيت (كوب ) 200 جم سكر ابيض (1 ½ كوب) 200 جم كاكاو نسكويك 4 بيضات 200 ملل قهوة مذابة أو كابتشينو (كوب ) 400 جم دقيق ابيض باكو بيكنج بودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا رشة ملح للزينة : ½ كيلو شكولاتة بيضاء مبشورة ¼ كيلو كريمة سائلة شكولاتة غامقة مذوبة الطريقة : 1- يخلط الزيت والسككر والبيض بالمضرب اليدوي ثم الملح والكاكاو ثم تضاف القهوة بالتدريخ ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا بالتدريج ويقلب الخليط جيدا. 2- يصب الخليط في صينية مقاس 32 مدهونة بالزيت 3- تدخل الفرن على 180 لمدة ساعة . لعمل الزينة: 1- توضع الشيكولاتة الغامقة المذابة في كيس حلواني . 2- على ورق زبدة تشكل الشكولاتة ورود صغيرة متلاصقة او اي شكل اخر حسب الرغبة وتترك لتبرد في الثلاجة. 3- توضع الكريمة السائلة والشكولاتة البيضاء المبشورة على النار مع التقليب حتى ذوبان الشكولاتة ( لو الخليط فصل يمكن اضافة كريمة حتى يربط الخليط ). 4- بعد ما تبرد الكيك يوضع على شبك ويصب فوقه خليط الشكولاتة البيضاء حتى تتغلف جميع جوانب الكيك. 5- تلصق اشكال الشكولاتة الغامقة على جوانب الكيك. 6- ترش التورتة بقليل من الكاكاو المحلى حسب الرغبة. ويارب الوصفه تعجبكم .

[مروة فايز]

جميلة هحاول اجربها تسلم ايدك عليها

[El_Magic]

جميله الوصفه

تسلمى يامنى

بالتوفيق