براونيز بالكراميل(مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

براونيز بالكراميل طريقه سهله وبسيطه وان شاء الله تعجيكم المقادير : علبة خليط الكيك بالشيكولاته الجاهز كوب جوز مفروم ناعم 1/3 كوب حليب 1/2 كوب حليب (اضافى) 1/2 كوب سمن أو زبدة مذابة 60 حبة حلوى الكراميل (بونبون بالكراميل ) ويمكن استخدام صوص الكراميل الجاهز 1/3 كوب رقائق الشيكولاته شبه الحلوة (شوكليت شيبس) 1/4 كوب مسحوق السكر (سكر بودرة) طريقة التحضير : في وعاء كبير افرغى محتويات علبة كيكة الشيكولاته ثم أضيفي لها 1/3 كوب من الحليب . ثم أضيفي السمنة أو الزبدة الذائبة والجوز المفروم وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد . سوف تكون سميكة جدا كما هو موضح بالصورة . ادهنى صينية خبز مقاس 9x9 برذاذ الزيت ورشة طحين ثم سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 . اقسمى خليط الكيك الي نصفين وافردى جزء منهما في صينية الخبز واخبزيه لمدة 8 الي 10 دقائق ثم توضع جانبا . سوف تكون بهذا الشكل . علي حمام بخار ماء أذيبى حلوى الكراميل مع 1/2 كوب من الحليب حتى يندمجوا تماما و يمكن أيضا استخدام صوص الكراميل الجاهز . سوف يكون بهذا الشكل ثم وزعى صوص الكراميل فوق البراونيز ووزعى علي الكراميل رقائق الشيكولاته . قومى بفرد الجزء الثانى من عجين البراونيز علي سطح العمل باستخدام يديكى بحيث يكون حجمها أصغر قليلا من حجم الصينية . باستخدام معلقة كبيرة قومى بنقل الجزء الثانى فى الصينية فوق طبقة الكراميل والشيكولاته . اخبزيها في الفرن لمدة 20 الي 25 دقيقة و بعد ذلك ارفعيها من الصينية واتركيها مغطاة لعدة ساعات حتى تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم . قبل التقديم مباشرة قومى برش البراونيز بكمية كبيره من السكر البودرة ثم قطعيها الي مربعات وقدميها . وده الشكل النهائى وان شاء الله تعجبكم .

[mona ali]

طريقه جميله

تسلم