كنافة بالقشطة والمانجو (مسابقة مطبخك معانا)

[mona ali]

كنافة بالقشطة والمانجو المقادير : ½ كيلو كنافة 200 جم سمنة او زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت للقشطة: ½ كيلو كريمة خفق سائلة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر فانيلا للزينة : شرائح المانجو والكيوي الطريقة: 1- تسيح الزبدة وتضاف على الكنافة مع الزيت وتفرك الكنافة جيدا. 2- توضع في قالب الفرن وتضغط جيدا في القالب. 3- تدخل الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي. 4- تسقى بالشربات الثقيل فور خروجها من الفرن. لعمل حشوة القشطة: 1- يخلط الدقيق والسكر والفانيلا مع الكريمة ثم يرفع على النار مع التقليب المستمرحتى يغلظ القوام. 2- توضع الكريمة( بعد ما تبرد ) في كيس حلواني . 3- تقلب الكنافة في طبق التقديم وتزين بالكريمة وشرائح المانجو والكيوي. ملحوظة: 1- بعد خروج الكنافة من الفرن يمكن وضع طبقة من حشوة القشطة وادخالها الفرن مرة اخرى حتى تتماسك الحشوة ثم تقلب وتزين بالكريمة والمانجو. 2- يفضل الزبدة في هذة الوصفة وليس السمنة لانها تساعد في تشكيل القالب. فيديو الوصفه : [youtube]

[El_Magic]

حلوه اوى الطريقه

تسلمى