طريقه عمل كيك جوز الهند (مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

طريقه عمل كيك جوز الهند المقادير : للكيك : 3 أكواب طحين الكيك ملعقة صغيرة بيكينج بودر ( مسحوق الخبز ) ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2/1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 2/1 1 كوب سكر 4 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند 4/1 1 كوب حليب جوز الهند كوب مبشور جوز الهند لكريمة جوز الهند : 4/3 كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند 7 أكواب سكر ناعم طريقة التحضير : لعمل الكيك : في وعاء كبير انخلي كلا من ( طحين الكيك و البيكنج بودرو بيكربونات الصودا و الملح ) ثم ضعيه جانبا وفي وعاء آخر اخفقي بياض البيض على سرعة عالية حتى يصبح كريمي واتركيه جانبا . في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي . ثم أضيفي صفار البيض تدريجيا أثناء الخفق . أضيفي نكهة جوز الهند والفانيليا السائلة ثم اخفقي لمدة دقيقة . ثم أضيفي خليط الطحين تدريجيا أثناء الخفق . أضيفي حليب جوز الهند تدريجيا مع الطحين واخفقي حتى تتجانس جميع المكونات معا . ثم أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الكيك وقلبي ببطء بواسطة ملعقة سيليكون . ضعي الخليط في صينية خبز مقياس ( 9 × 13 ) مرشوشة بالزيت أو مدهونة بقليل من الزبدة . ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي واتركيها حتى تبرد تماما . لعمل كريمه جوز الهند : في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي كلا من ( الزبدة وحليب جوز الهند والفانيليا ونكهة جوز الهند ) اخفقي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي السكر الناعم تدريجيا أثناء الخفق . ملحوظة : (اذا كان الصوص سميك جدا أضيفي المزيد من حليب جوز الهند ) . افردي كريمة جوز الهند على سطح الكيك . غطي سطح الصينية بجوز الهند قبل التقطيع وده الشكل النهائى . وبالهنا والشفا .

[mona ali]

تسلم ماجيك

وصفه جميله

يسلموووووووووو