لفائف سينابون البرتقال (مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

لفائف سينابون البرتقال المقادير : لعمل العجين : 2/1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية 4/3 2 كوب طحين 4/1 كوب سكر 4/1 كوب عصير برتقال بيضة لعمل الحشوة : 3/4 كوب سكر ملعقة دقيق 2/1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال لعمل الصوص الأبيض : كوب من السكر الناعم ( سكر بودرة ) 1-2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طريقة التحضير : لعمل العجين : في وعاء الطهي قومي بتدفئة الحليب قليلا وتذويب الزبدة . ضعي خليط الحليب والزبدة في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي حتى تظهر الفقاعات . أضيفي الخميرة وكوب من الطحين والسكر اخفقي لمدة دقيقة ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لتنشط الخميرة . ثم أضيفي عصير البرتقال والبيض . أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يتشكل عجين ناعم . ضعي العجين في وعاء وقومي بتغطيته بواسطة كيس بلاستيك اتركي العجين حتى يتضاعف حجمه حوالي 1 - 2/1 1 ساعة . لعمل الحشوة : في وعاء امزجي كلا من ( السكروالطحين والقرفة و بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال ) . ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق وضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق . ثم افردي العجين بشكل مستطيل 12x 18 بوصة . افردي خليط الحشوة بالتساوي ثم قومي بلفها برفق ( مثل السويسرول ) . اغلقي رول العجين بشكل حلقة ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بقليل من الزبدة قطعي العجين إلى قطع صغيرة سمكها ( 4/3 بوصة ) و رصي الحلقات بشكل دائرة كبيرة بداخلها دائرة صغيرة ثم غطي الصينية بكيس بلاستيك لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى ينتفخ العجين كما هو موضح بالصورة . ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا . لعمل الصوص الأبيض : اخفقي السكر وعصير البرتقال بواسطة مضرب شبكي . ضعي الصوص الأبيض على سطح لفائف السينابون . قدمي لفائف السينابون مع الشاى والقهوه او اى شئ وده شكله النهائى وبالهنا والشفا .

[اميره الشعر الشجين]

شكلها حلو
باالتوفيق ليك

[mona ali]

تشلم على الطريقه

[الفيلسـوف]

تسلم يارفيق ع المتابعه

[الأميرة رودي]

اجمل مافي انها سهله ومقاديرها متوفره فى كل بيت.
مش مكلفه.
تسلم على الطريقه الحلوه دي ماجيك.
هجربها .