الأرز مع الفطر: طبق شرقي مبتكر..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	المقادير : الفطر: 300 غراماً (الطازج) الثوم: 30 غراماً (الطازج والمفروم) جبنة بازميزان: 100 غراماً حساء البصل والجزر المطحون: 300 غراماً الزبدة: 100 غراماً البقدونس: 100 غراماً (الطازج) الأرز: 500 غراماً (الأبيض) طريقة التحضير 1. يسخن زيت الزيتون في وعاء، ويضاف الثوم المفروم والفطر المفروم والأرز الإيطالي تقلب المكونات معاً في القدر. 2. بعد بضع دقائق تضاف الخضراوات ومرق البصل والجزر المطحون ببطء باستخدام ملعقة خشبية تقلب باستمرار حتى يجف المرق وينضج الأرز تماماً. 3. حالما يتم طهي الأرز يزال الوعاء من على النار، تخلط الزبدة وجبنة البارميزان حتى تتماسك ثم تترك لبضع دقائق قبل أن تزيني بها طبق التقديم.

[سارة بنت مصر]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك