طريقه عمل كب كيك الفانيليا (مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

طريقه عمل كب كيك الفانيليا المقادير : لعمل الكب كيك : 2 ونصف كوب دقيق كوب من دقيق الكيك 2 ملعقة صغيرة بينيكج بودر ملعقة وربع صغيرة ملح كوب حليب 2/1 كوب + 3 ملاعق كبيرة كريمة حلويات سائلة ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 2 و3/4 كوب سكر 3 بيضات لعمل كريمة الفانيليا للتزين : كوب ونصف زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 3 أكواب من السكر الناعم ( سكر بودر) 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا 4/1 ملعقة صغيرة ملح سكاكر ملونة للتزين (شيكولاته فورماسيل ) طريقة التحضير : لعمل الكب كيك : في وعاء كبير انخلي كلا من ( الدقيق ودقيق الكيك و بيكينج بودر والملح ) اخلطي المكونات ثم ضعيها جانبا . في وعاء آخر اخفقي الحليب والكريمة السائلة والفانيليا واتركيه جانبا . في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقة . أضيفي البيض تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر أثناء الخفق . ثم أضيفي 3/1 الكمية من الدقيق واخفقي لمدة دقيقة . أضيفي 2/1 الكمية من خليط الدقيق إلى وعاء الخفق . كرري ذلك في باقي الكمية المتبقية من الدقيق والحليب ( حوالي 3 مرات ) واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة . ضعي الكيك في صينية الكب كيك ( مبطنة بورق الزبدة : الورق الخاص بخبز الكب كيك ) كما هو بالصورة . ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم اتركيها لتبرد على رف التبريد الشبكي لمدة 5 دقائق على الأقل . لعمل كريمة الفانيليا : في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونها شاحب كما هو بالصورة . ضيفي كوب من السكر الناعم واخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الكوب الآخر . ضيفي الفانيليا والملح واستمري في الخفق على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية . بواسطة ملعقة خشبية اخفقي الخليط لمدة 5 دقائق من أسفل إلى أعلى وبحركة دائرية حتى تصبح الكريمة لينة . ضعي كريمة الحلويات بالفانيليا في اداة تزين الكيك ثم زيني الكب كيك بهذا الشكل . رشي الشيكولاته الفورماسيل على وجه الكب كيك وقدميها . وبالهنا والشفا .