كاسات الكنافة بالفواكه (مسابقة مطبخك معانا)

[El_Magic]

كاسات الكنافة بالفواكه المقادير : 250 جرام كنافة 2 كوب فراولة مجمدة 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم بودرة 2 كوب كريمة سائلة كوب زبادي قليل الدسم ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 10 حبة فراولة مفرومة 2 حبة كيوي مفروم 2 حبة مشمش مفروم للتزيين : فستق حلبي خشن لوز شرائح محمص طريقة التحضير: 1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويه . 2- قطعي الكنافة وضعيها في صينية واسعة وضعيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون وقلبيها عدة مرات أثناء وقت الطهي لتتحمص بكفاءة ثم أخرجي الكنافة من الفرن ودعيها تبرد تماما. 4- أحضري كاسات تقديم أو أطباق تقديم فردية. 5- في طبق عميق ضعي الفراولة المجمدة ورشى السكر الناعم ثم قلبي الفراولة ببطء لتختلط بالسكر. 6- اتركى الفراولة لعدة دقائق ثم ضعي الفراولة في الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ثم صفي الصلصة من خلال مصفاة ناعمة و ضعيها في طبق تقديم مناسب. 7- في وعاء الخلاط ضعي الكريمة و اللبن والفانيليا ثم ثبتي مضرب الشبك وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. لتشكيل كاسات الكنافة: 1- وزعي كمية من الكنافة في قاع أطباق التقديم ثم وزعي قليل من صلصة الفراولة على الكنافة ثم قليل من الكريمة فوق الكنافة ثم قليل من الكنافة على الكريمة ثم وزعي الفراولة والكيوي والمشمش ووزعي المزيد من الكريمة على الفواكه ثم بقية الفواكه. 2- زيني كاسات الكنافة بالفستق واللوز وقدمي مباشرة. وبالهنا والشفا .

[أنين الليل]

طريقه سهله وبسيطه
مشكوور ع المجهود
ودى