..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..



آخر 12 مواضيع
ساحر الاحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع شاعر الحب الحزين
الكاتـب : ساحر الأحزان - آخر مشاركة : ☆ شهـــاب ☆ - مشاركات : 1 -
مآآشي ي زمن
الكاتـب : نو تعارف - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 1 -
بلا إستئذان .. قلم مهيب
الكاتـب : مهيب الركن . - آخر مشاركة : ساحر الأحزان - مشاركات : 2 -
بكامل قوايا العقلية
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
ولعت في العيال
الكاتـب : ~♥ Queen sozan♥~ - آخر مشاركة : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 3 -
ساحر الأحزان مع أعضاء بنات مصر في رمضان مع اميره ميرو
الكاتـب : ساحر الأحزان - مشاركات : 8 -
كل سنه وانتي معايا
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : ~♥ Queen sozan♥~ - مشاركات : 5 -
اتأخرتي جداً
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 4 -
بقيت بغير عنواني
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 6 -
امي حُبًّا خَالِدًا
الكاتـب : حسن الذاكي - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 2 -
البال مش رايق
الكاتـب : شاعر الحب الحزين - مشاركات : 8 -
عابرpasserbyسبيل اهلا بيك في المنتدي
الكاتـب : واد حبيب - آخر مشاركة : عابرpasserbyسبيل - مشاركات : 13 -

الإهداءات


عادات سلبية يجب تجنبها عند تناول الفسيخ والرنجة..مطبخك معنا

قسم طبخ المأكولات والعجائن


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /04-30-2015, 05:54 PM   #1

مشرف سابق

 

 رقم العضوية : 83443
 تاريخ التسجيل : Apr 2012
 الجنس : ~ رجل
 المكان : أسيوط
 المشاركات : 101,429
 الحكمة المفضلة : طأطأ الرأس تسلم وأمتثل للأمر تغنم
 النقاط : العاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond reputeالعاشق الذى لم يتب has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 2245572
 قوة التقييم : 1123

العاشق الذى لم يتب غير متواجد حالياً

إرسال رسالة عبر Yahoo إلى العاشق الذى لم يتب إرسال رسالة عبر Skype إلى العاشق الذى لم يتب

 

 

 

 

 

MY MmS

أوسمة العضو

وسام التفاعل والنشاط للاعضاء اكتوبر 2016 وسام نجم الشهر لقسم بقلم الاعضاء2016 نجم الاقسام  الحصريه مسابقه  النقاش وسام مسابقة كالالماس المركز الثاني افضل مقال 25 وسام مسابقة لمحة من حياتنا مركز ثالث صديق الأقلام وسام حملة تنشيط القسم العام مركز ثاني 

Arrow عادات سلبية يجب تجنبها عند تناول الفسيخ والرنجة..مطبخك معنا


لابد من انتقاء المصدر الذي يتم شراء الفسيخ منه





يقول الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية ووكيل كلية الاقتصاد المنزلي، إن بعض المحلات تستخدم طرق غير طبيعية في عملية تمليح الفسيخ والطبيعي في عملية “التمليح” حفظ السمك البوري عن طريق تمليحه، ولكن من المفترض أن يتم التمليح على فتره طويلة “، لكن هناك بعض المحلات والجهات الغير معروفة تستخدم طرق سريعة بإفساد السمك عن طريق تركه في الهواء لمدة يوم أو يومين، ثم تمليحه، وبيعه وهو ما يسبب للمشتري مشاكل واضطرابات هضمية. يجب الحذر منها.
ويضيف، على كل مرضى الضغط المرتفع والقلب والسكر، الحذر، من تناول الفسيخ والرنجة والسردين، وإن كان فيتم تناول كميات ضئيلة جدا تتناسب مع تلك الأمراض.
يوضح انه من الممكن استخلاص البروتينات الموجودة في تلك الأسماك، من نظيرتها فالسمك البورى مشويا أكثر فائدة لأنه يحتوي على عنصر أوميجا 3 اللازم، والضروري لمرضى القلب، في حين يحتوى السمك المملح على الصوديوم الذي يتسبب في إدرار البول واضطرابات هضميه بالنسبة لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم، ويراعى عند تناول السمك المملح تناول الخضروات الطازجة.
اختيار المكان ضرورة
”سونيا المراسي” أستاذة التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، تقول إن المواطن أو المستهلك عليه انتقاء المصدر الذي يتم شراء الفسيخ منه حتى يضمن عدم وجود بكتريا ضارة تؤثر على صحته.
ويرى الدكتور عبد الرحمن محمد عطية، أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، أن الفسيخ والملوحة وجميع المنتجات المملحة تضر بصحة مرضى القلب والضغط بسبب استخدام بعض صناع الفسيح والملوحة بعض الأملاح الرديئة، التي تضر الإنسان، هذه الأسماك تحتوى على بعض الديدان الشرطية التي تأخذ في دورتها ما لا يقل عن 21 يوما حتى تموت، حتى لا تصيب كبد الإنسان.
ويؤكد أن من أكثر ما يضر الإنسان قيام البعض بتمليح الأسماك قبل موسم شم النسيم بأسبوع ثم بيعه، وهناك من يضيف بعض المركبات الكيميائية ومكسبات الطعم ذات رائحة الفسيخ مما يكسبها الرائحة الذكية، وكل ذلك يضر بجسد الإنسان.
ينصح أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي، بتوخي الحذر عند شراء الأسماك “المملحة” لأنه يتم صناعتها بعملية التبخير فإن لم تكن جيده فتنتج رنجة رديئة تحمل مادة قطران الفحم التي توثر على صحة المواطن وتصيبه بأمراض الكلى وعند الشراء يجب التأكد من أن لحومها جيدة ومتماسكة. ومن المفضل والأصح إزالة الجلد واستخلاص اللحم الجيد ثم نقعه لمدة يوم في ماء بخل حتى يقلل من تأثير الأملاح، وكذلك الخل مادة حافظة للحم ويقلل من الميكروبات الموجودة بداخله، ولابد من تناول تلك اللحوم بإضافة الليمون والبصل، لأنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، تؤكسد المواد الضارة وتخفف من تأثيرها، أما البصل فمضاد للبكتريا وحافظ جيد، ويراعى التأكد من أماكن شراء هذه اللحوم جيدا وليس الباعة الجائلون.
نصائح شراء الرنجة والفسيخ
تنصح الدكتورة أمل البسطويسي أستاذ العلوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بعدم الإسراف في تناول الفسيخ والرنجة حتى لا يتسببا في متاعب صحية لمن يتناولها.
ومن المفضل عدم تناول أكثر من 150 جراما من الفسيخ في الوجبة الواحدة، وعامة ينصح بتناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغنى بالبوتاسيوم ليساعد على إخراج الملح الزائد بجسم الإنسان، وكذلك تناول الشاي الأخضر مع النعناع يساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث.
ويفضل عدم تناول الأطفال دون الثالثة والحوامل والمرضعات ومرضى القلب والكلى والكبد وقرحة المعدة للأسماك “المملحة”.







  رد مع اقتباس
قديم منذ /04-30-2015, 11:28 PM   #2

مشرفة الديكور سابقاً

 

 رقم العضوية : 68325
 تاريخ التسجيل : Mar 2011
 الجنس : ~ أنثى
 المكان : خـليك فى حـالك لو سمحت :)
 المشاركات : 19,274
 الحكمة المفضلة : لا تظـّن جـرح النـاس {لعبــة} فـَ هُنـاكَ مَـن لا ينـام مـن أجــل تِلــكَ الجُــروح
 النقاط : رآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond reputeرآقيہ بأخلاقـى has a reputation beyond repute
 درجة التقييم : 8955
 قوة التقييم : 5

رآقيہ بأخلاقـى غير متواجد حالياً

 

 

 

 

 

أوسمة العضو

مميز/ة الشهر وسام اجمل تصميم لعيد الاضحى 2015 مركز ثالث وسام مسابقة الحج الاكبر مركز ثاني وسام افضل مقطع يوتيوب 2015 افضل منظم مسابقة رمضانية حملة تنشيط عالم الطفل 2015 مركز ثاني وسام مسابقة أمى المركز الثالث وسام تنشيط قسم الجوالات . حملة تنشيط قسم السياحه مركز ثالث.. وسام تميز اقسام حواء العام :: 

افتراضي

اه الرنجه بحبها
انما الفيسخ .. تؤتؤ
يسلموا استاذ







  رد مع اقتباس
إضافة رد

« قبل تناول الفسيخ .. إليكِ هذه النصائح..مطبخك معنا | أوراك الدجاج بالهوت صوص لخبيرة الطهى..مطبخك معنا »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

Posting Rules
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
7 عادات مدمرة للأشخاص غير المؤهلين يجب تجنبها حتي تحقق النجاح قسورة مواضيع عامة - ثقافة عامة 3 01-11-2014 10:19 PM
عادات سلبية في زوجك.. غيّريها بسهولة امير الظل زواج - ثقافة زوجية - مشاكل الزواج 2 09-22-2013 04:54 PM
عادات يجب تجنبها بعدالزواج ╯ Princess ╭ منتدي ليلة العمر 10 04-18-2012 10:58 AM
نصائح هامة قبل تناول الفسيخ فى شم النسيم توحد ارواح صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم 2 04-14-2012 05:42 PM
3 عادات سيئه على النساء تجنبها Princess Noran عالم حواء العام 18 01-23-2011 01:54 AM

مجلة الحلوة / مذهلة

الساعة الآن 08:22 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1
منتديات بنات مصر . منتدى كل العرب

a.d - i.s.s.w


elMagic Style.Design By:۩۩ elMagic ۩۩