تورتة لمن يعانون من حساسية القمح ومنتجات الالبان (مسابقة مطبخك معانا )

[mona ali]

تورتة لمن يعانون من حساسية القمح ومنتجات الالبان المقادير : للاسبونج كيك: 7 بيضات ½ كوب زيت كوب سكر ½ كوب نشا فانيليا رشة ملح مارينج المارشميلو: ½ كوب بياض بيض 3 كوب سكر فانيليا رشة ملح للوجه: شرائح المانجو الطريقة: لعمل الاسبونج كيك 1- يفصل الصفار عن البياض ل 5 بيضات فقط . 2- يخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح متماسك. 3- يضرب صفار ال5 بيضات مع ال2 بيضة الكاملين مع السكر والفانيلا حتى يتضاعف الحجم ويصبح مثل قوام المايونيز. 4- يضاف الزيت والنشا على خليط الصفار ويقلب جيدا ثم يضاف الخليط السابق الي بياض ابيض المخفوق ويقلب بهدوء وفي اتجاه واحد. 5- يضع الخليط في صينية مقاس 32 مدهونة بالزيت . 6- تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج. ملحوظة: يمكن زيادة مقدار النشا الي ثلاث ارباع كوب. لعمل مارينج المارشميلو: 1- يقلب بياض البيض مع السكر جيدا ثم يوضع على حمام مائي مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما. 2- ينقل الخليط في وعاء اخر ويخفق بالمضرب الكهربائي مع اضافة رشة ملح والفانيليا. 3- يخفق حتى الوصول لقوام يمكن ضغطه بكيس الحلواني. 4- تحشى الكيك بمارينج المارشميلو وتغطى من جميع الجوانب وتزين بشرائح المانجو على الوجه. ويارب الطريقه تعجبكم .

[El_Magic]

تصدقى موضوع مهم جدا لان فيه ناس فعلا عندهم حساسيه من الحاجات اللى بيبقى فيها قمح ومنتجات البان

موضوع جميل ووصفه اجمل

تسلمى