كوكيز الجيلي (مسابقة مطبخك معانا )

[El_Magic]

كوكيز الجيلي المقادير : 4/3 كوب زبدة 2/1 كوب سكر بيضتان ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 2 كوب ونصف دقيق ملعقة صغيرة مسحوق خبز ملعقة صغيرة ملح 85 جرام جيلاتين نباتي طريقة التحضير : سخني الفرن لدرجة 350 فهرنهايت أو 180 درجة مئوية . في وعاء الخلط الكهربائي ضعي الزبدة والسكر والجيلاتين والبيض والفانيليا واخفقي جميع المكونات علي سرعة متوسطة . في وعاء منفصل اخفقي الطحين مع مسحوق الخبز والملح واخلطيهم جيدا . ضيفي نصف كوب ماء للمكونات الجافة واخلطيها علي سرعة متوسطة . ضيفي خليط المكونات الجافة إلي خليط الجيلاتين واخفقيهم بوعاء الخلط الكهربائي علي سرعة متوسطة ثم سرعة اقل حتي تحصلين علي عجين جاف متماسك . قومي بلف العجين إلي كرات متوسطة الحجم . احضري صينية الخبز وقومي بفرد ورق الزبدة وكرري عمل كرات العجين ورصها بجوار بعضها مع الحفاظ علي المسافات . قومي بضغط وجه الكرات بشوكه نظيفة ثم اضغطى عليها قليلاً ورسم شكل لوجه الكوكيز . ادخلي الكوكيز للخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي الداكن . اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد لمدة دقيقتين وحركيها بملعقة وضعيها في اطباق التقديم . وده الشكل النهائى . وان شاء الله تكون عجبتكم .

[mona ali]

شكرااااااااااااااا على الوصفه الجميله