كب كيك البرتقال (مسابقة مطبخك معانا )

[El_Magic]

كب كيك البرتقال المقادير : لعمل طبقة ستريوسل : كوب و3/4 دقيق 4/3 كوب سكر بني فاتح ملعقة صغيرة ملح خشن 4/3 كوب زبدة ( غير مملحة ) لعمل الكيك : 5 حبات من البرتقال مقطعة إلى شرائح رقيقة 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ملعقة و 2/1 صغيرة ملح خشن 2/1 كوب زبدة كوب سكر 3 ملاعق كبيرة من بشر قشر البرتقال 2 بيضة كبيرة ملعقة صغيرة فانيليا كوب من القشدة الحامضية ( ساور كريم ) لعمل الصوص : كوب من السكر الناعم 3 - 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال طريقة التحضير : لعمل طبقة ستريوسل : في وعاء معالج الطعام الكهربائي ضعي كلا من ( الدقيق و السكر والملح والزبدة ) اخفقيها جيدا ثم ضعي الخليط في وعاء وغطيه بكيس بلاستيكي ثم احتفظي به في الثلاجة ( يمكنكِ تخزينه لمدة 3 ايام ) . لعمل الكيك : قومي بتقطيع البرتقال إلى شرائح رقيقة وزيلي منه البزر . في وعاء الطهي ضعي شرائح البرتقال في ماء مغلي واتركيه لمدة دقيقة ثم ضعيه في صينية مبطنة بورق الخبز ليصفى تماما من الماء كما هو بالصورة . في وعاء كبير امزجي كلا من ( الدقيق والبيكينج بودر وبيكربونات الصودا والملح ) وضعيه جانبا . في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي كلا من ( الزبدة والسكر و بشر البرتقال ) لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيا أثناء الخفق ثم ضعي 3/1 كمية الدقيق و 3/1 كمية القشدة الحامضية و استمري في الخفق و كرري ذلك في الكمية المتبقية من الدقيق والقشده احضري قوالب الكب كيك الورقية وضعيها في صينية الخبز كما هو بالصورة . ضعي خليط الكب كيك في القوالب ( بحيث أن يكون ملء منتصف القالب ) ثم ضعي شريحتين برتقال في كل قالب . غطي قوالب الكب كيك بطبقة من الستريوسل ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 55 دقيقة او حتى يصبح ذهبي اللون ثم اتركي الكب كيك ليبرد لمدة 15 دقيقة . لعمل الصوص الابيض : اخفقي السكر وعصير البرتقال معا لمدة 15 دقيقة بواسطة مضرب شبكي يدوي ثم ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة على سطح الكب كيك ثم يقدم . وبالهنا والشفا .

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الاختيار والانتقاء
دام التميز والحضور
تحياتى وودى