حلاوة بالسميد والزعفران ( مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

حلاوة بالسميد والزعفران المقادير: 2 جرام زعفران خيوط 750 ملليلتر حليب 250 جرام سكر 150 جرام زبدة غير مملحة 150 جرام سميد ملعقة صغيرة هال بودرة ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 80 جرام فستق حلبي مطحون محمص بعض الشيء ملعقة صغيرة ماء الورد عسل للتزيين الطريقه : 1-يدفأ الحليب والزعفران والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر ويحفظ الخليط دافئًا. 2- تذاب الزبدة في قدر منفصلة ذات قاعدة سميكة ثم يضاف السميد ويطهى على نار منخفضة الحرارة مع التقليب باستمرار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة ويراقب الخليط جيدًا إلى أن يكتسب السميد اللون البني الذهبي. 3- يضاف خليط الحليب إلى السميد مع التقليب بقوة إلى أن يختلطا و تغطى وتطهى لمدة 5 دقائق. 4- يضاف الهال والقرفة ويُخلطا جيدًا. 5- توضع الحلاوة في قالب وتزين بالعسل والفستق على الوجه وتقدم بدرجة حرارة الغرفة. وبالهنا والشفا .

[mona ali]

طريقه سهله وجميله

بالتوفيق

[العاشق الذى لم يتب]

رائع الاختيار والانتقاء
دام التميز والحضور
تحياتى وودى