طريقة الدجاج بالكاجو في الفخارة

[رآقيہ بأخلاقـى]

من أصناف الطعام التي تترك لذّة وشهيّة عند التقديم هو الطهي بالفخارة
وإضافة الكاجو إلى هذا الطبق يزيده رونقاً خصوصاً عندما يكون تام الاستواء
إليك سيدتي طريقة الدجاج بالكاجو في الفخارة:


المقادير

دجاج مسحب مقطّع إلى قطع صغيرة,4 قطع
طحين ,0.25 كوب
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
زيت الكانولا , ملعقة كبيرة
صلصة الصويا ,0.25 كوب
خلّ الأرز ,2 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
سكر بني , ملعقة كبيرة
ثوم مفروم, فص
زنجبيل طازج مبشور,0.50 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ,0.25 ملعقة شاي
كاجو غير مُملّح,0.50 كوب


طريقة التحضير

- ضعي قطع الدجاج والطحين والفلفل الأسود في كيس تخزين
المواد الغذائية وحركيهم جيداً في كل الاتجاهات ليغطي الطحين
قطع الدجاج كاملة.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار من متوسطة
إلى عالية وشوّحي الدجاج دقيقتين على كل جانب ليصبح
لونه مائلاً إلى البني ثم ضعيه في طنجرة أخرى.
- اخلطي صلصة الصويا والخلّ وصلصة الطماطم والسكر
والثوم، والزنجبيل، ورقائق الفلفل في وعاء صغير
وصبّيه على الدجاج.
- اتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
اسكبيه في صحن التقديم وأضيفي إليه الكاجو وحركيه.
- قدّمي طبق الدجاج بالكاجو ساخناً.

[العاشق الذى لم يتب]

وصفة جميلة وشهية
تسلمى نور
دام التميز
تحياتى

[سارة بنت مصر]

طريقه سهله وجميله

تسلمى راقيه على الوصفه

[&& برنسيسة المنصورة &&]

وصفة جميلة
تسلم ايدك

[El_Magic]

تسلم ايدك على الوصفه