طريقة عمل الكبدة المشوية بالفرن//مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	المكونات ١ كيلو كبدة بقري ١ حزمة بقدونس ٦ فص ثوم ١ ثمره فلفل أخضر كبير ١ ثمره فلفل أحضر حار ٢ ثمره ليمون عصير ١ كوب ماء ١ ملعقة صغيرة ملح + بهار حسب الرغبة طريقه الطهى يتم غسل الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا . تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن . يضاف الي الكبده بقيه المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي) . يضاف اليها الملح و البهار . ثم يضاف كوب الماء وعصير الليمون . توضع صينية الكبدة المشوية بالفرن لمده ١ ساعة أو حتي النضج . و تقدم كبدة مشوية بالفرن .