طريقة عمل مكرونة المانيكوتي..مطبخك معنا

[العاشق الذى لم يتب]

	1 المكونات علبـة مكرونــه مانيكوتــي نصف كيلو لحم مفروم بصله كبيره مفرومه جزرة كبيرة مبشورة كزبرة خضراء مفرومة ناعم . بقدونس مفروم ناعم ما يقارب ملعقة طعام بيضة واحدة بهارات مشكلة حسب الرغبة ملح صلصة البيتزا الجاهزة زعتر ورق ناشف جبنة مازوريلا مبشورة 500 جرام طريقه الطهى تسلق المكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت ) . وبعد ان تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة . لكي نصفيها من الماء ،، ونضعها في صحن واسع بجوار بعضها . نحضر حشوة المكرونـة : نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم . ونحركه حتى يذبل . نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور والكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة . نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة : ونضع البهارات والملح . نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار : نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ . ونرتبها في طبق مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا . وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا ونطيبها بالزعتر الناشف (الأوريغانو). ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه . ونخرجهـآ وتقدم ساخنــــه .