شوكليت شيبس كيك(مسابقه مطبخك معانا )

[El_Magic]

شوكليت شيبس كيك المقادير : لعمل الكيك : 3 أكواب دقيق 2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر ( مسحوق الخبز ) 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 1 كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 2/1 1 كوب سكر 6 بيضات 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة لعمل كريمة رقائق الشوكولاتة : كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) 4 - 5 كوب سكر ناعم ( سكر بودرة ) ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 4/1 كوب كريمة كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة طريقة التحضير : لعمل الكيك : في وعاء صغيرضعي رقائق الشوكولاتة الصغيرة مع 2 ملعقة كبيرة دقيق . في وعاء آخراخلطي كلا من ( الكمية المتبقية من الدقيق والبكينج بودر والملح ) . في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ( تدريجيا أثناء الخفق ) ثم اخفقي كل بيضة لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم أضيفي الأخرى ثم ضيفي الفانيليا . ضيفي خليط الدقيق تدريجيا أثناء الخفق . استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط كما هو موضح بالصورة . ضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى خليط الكيك وقلبي بواسطة ملعقة خشبية . صبي خليط الكيك بالتساوي في صنيتين لخبز الكيك مقياس ( 8 بوصة ) مدهونة بقليل من الزبدة والدقيق كما هو موضح بالصورة . ضعي الكيك في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 35 - 45 دقيقة واختبري نضج الكيك بواسطة سكين بعد 30 دقيقة ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق . لعمل كريمة رقائق الشوكولاتة : في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع كوب واحد سكر ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر تدريجيا أثناء الخفق على سرعة منخفضة ثم ضيفي الفانيليا والكريمة واخفقي على سرعة متوسطة أو عالية حتى يصبح الصوص كريمي . ضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية . لتزين الكيك : ضعي واحدة من الكيك على طبق التقديم وغطيها من جميع جوانبها بكوب واحد من الكريمة ثم ضعي فوقها الكيكة الأخرى كما هو موضح بالصورة . ضيفي الكمية المتبقية من الكريمة على الكيك بحيث أن تغطيها من جميع الاتجاهات. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل . وده شكلها النهائى . ويارب الوصفه تنال اعجابكم .