طريقة عمل الملوي بطريقة ناجحة وسهلة * فطاير مغربية *

[انجي_1]

المقادير

العجين :

250غ من دقيق الفينو
250غ من دقيق الابيض
ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
ملعقة صغيرة سكر سنيدة
الماء الكافي لجمع العجين

للتوراق :

خليط من الزيت والزبدة المذابة (الزبدة أكثر من الزيت)
خليط من دقيق الابيض ودقيق الفينو بكميات متساوية

طريقة التحضير

نخلط جميع عناصر العجين،وندلكها جيدا باليد حتى تصبح لينة ونغطيها بقطعة من البلاستيك ونتركها ترتاح،
ثم نصنع منها كرات و نتركها ترتاح مرة اخرى
على سطح الطاولة،نسطح كرة العجين بحيت تكون رقيقة جدا
ونرش من خليط الزيت والزبدة ومن خليط الدقيق الابيض والفينو
ونلفها ثم نقوم بلولبتها على شكل حلزوني
ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة
نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات،نسخن مقلاة غير لاصقة ونطهي من الجهتين الملوية الواحدة تلو الأخرى مع الدهن بالزيت قبل قلبها للجهة الأخرى
عندما تتحمر نزيلها من على النار
وشهية طيبة
.
.
.
.

[مــريــم]

يسلمو على المجهود المميز
والاكلات الجميله دى

[&& برنسيسة المنصورة &&]

يسلمو علي الطرح