مقادير تخليل الزيتون الاسود في المنزل

انجي_1 · منذ /11-23-2015, 01:54 PM

١ كيلوغرام زيتون أسود
١⁄٢ ليتر ماء
١١ ملعقة كبيرة ملح، صخري
١⁄٢ كوب زيت زيتون

طريقة تحضير تخليل الزيتون الاسود في المنزل

١. تغسل حبات الزيتون وتوضع في وعاء واسع ثم تغمر بالماء لمدة 20 يوم.
٢. نقوم بتغير الماء ووضع ماء جديد مرة واحدة اسبوعيا لمدة شهر.
٣. نقوم بوضع الملح وتذويبه في كمية الماء المطلوبة (1/5).
٤. نصفي الزيتون من الماء الحلو ونضيف اليه الماء المملح لمدة شهر آخر.
٥. نذوق حبة زيتون فان كان مذاقها مر او فيه القليل من المرار وجب علينا ترك الريتون في الماء المملح ليصبح مذاقه حلو تماماً.
٦. عندما يصبح الزيتون حلو تماما ( وهذا يعود الى نوع ثمرة الزيتون) تقوم بتصفيته من الماء و نضعه في قطرميز ونفمره بالزيت 3 ايام ثم نبدا بتناوله.
.
..

العاشق الذى لم يتب · منذ /12-02-2015, 10:04 PM

انتقاء رائع
دام النشاط والتميز
تحياتى وودى

واد حبيب · منذ /12-02-2015, 10:06 PM

الله ينور عليكي يا انجي

انجي_1 · منذ /12-03-2015, 11:25 AM

شكرا لمروركم ..

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مقادير مكدوس بزيت الزيتون	انجي_1	قسم طبخ المأكولات والعجائن	4	12-03-2015 11:29 AM
ايهما افضل الزيتون الاسود ام الاخضر؟	انجي_1	مواضيع عامة - ثقافة عامة	10	01-07-2014 10:42 AM
كيفية عمل سندوتش الزيتون الشهى , ابسط طريقة لعمل سندوتش الزيتون	ŖỐốỒЗђ	قسم طبخ المأكولات والعجائن	1	09-27-2013 04:37 PM
طرق تحضير مقادير طبق سلطة الزيتون , وصفة عمل سلطة الزيتون	ŖỐốỒЗђ	قسم السلاطات	1	09-21-2013 12:56 AM
ايهم افضل الزيتون الاخضر ام الاسود ؟	~ zahorah~	صحة - طب بديل - تغذية - ريجيم	4	06-11-2009 10:35 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

مقادير تخليل الزيتون الاسود في المنزل

قسم طبخ المأكولات والعجائن