" محشي الكوسة / الباذنجان الدايت "

[انجي_1]

مش معني اننا عاملين دايت مش هناكل محشي و نتدفي ‏‎grin‎‏ رمز تعبيري.. عشان كدا وصفة الغدا عندنا النهاردة " محشي الكوسة / الباذنجان الدايت "

10 أصابع كوسا +10 أصابع باذنجان + 250 جرام لحم مفروم قليل الدهون حسب الرغبه + 125 جرام أرز بسمتي + 20 جم نعناع بودر + 5 جرام / ملعقة صغيرة بهارات +5 جرام / ملعقة صغيرة ملح + 5 جرام / ملعقة صغيرة فلفل + 20 جرام زيت أرز + 5 حبات طماطم مقطعة مكعبات منزوعة الجلد و البذور و مفرومة .. يمكن استخدام شوربة منزوعة الدسم او مرقة

مقادير الصلصة

50 جرام زيت أو زيت أرز + بصلة مفرومة + 10 جرام ثوم مفروم + 2 طماطم + 100 جرام قلب كوسا + 50 جرام صلصة دايت + 50 ملي ماء + نعناع طازج
قومي بافراغ محتويات الكوسا او الباذنجان باستخدام المقورة
احشي المحشي الدايت الكوسا او الباذنجان بخليط من اللحم المفروم مع الأرز البسمتي و القرفة و البهارات و الملح و الفلفل و النعناع و زيت الأرز و الطماطم مع الحرص على ترك مساحة لتسوية الأرز و عدم ملئ الباذجان او الكوسا إلى الحافة .

طريقة طبخ الصوص

يذاب الزيت فى مقلاة ثم يوضع البصل حتي يذبل يليه الثوم حتي يذبل ثم الطماطم المفرومة منزوعة الجلد والبذر بعدها قومي بتقليب الخليط و ضعي بعد ذلك قلب الكوسا وصلصة الطماطم الدايت و النعناع البودر مع التقليب ثم أضيفي نصف كوب ماء .

في اثناء تسبيك الصوص قومي بتسخين زيت الأرز في طاسة أخري و شوحي المحشي الدايت الباذنجان او الكوسة لمدة دقائق معدودة على الأربع جهات ثم ضعيه فى الصوص على نار هادئة و قومي بتغطية المحشي لمدة 40 دقيقة حتي يتم النضج .. وبالهنا والشفا
.
.
.

[El_Magic]

اسمحى لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[انجي_1]

شكرا لمروركم ..