ساندويتشات برجر صغيرة - تابع للاوكازيون -

[انجي_1]

ساندويتشات برجر صغيرة

....فكرة لتقديم ساندويتشات البرجر كمقبلات في أول الوجبة مع طبق من الشوربة أو في الحفلات.

المقادير

2/1 كيلو لحم بقري مفروم ( نسبة الدهن 20% تقريباً)
ملح وفلفل
للتقديم
شرائح جبن شيدر
خبز برجر صغير
ملعقة صغيرة معجون خردل (مستردة)
طماطم صغيرة حلقات
مخللات / طبق من الشوربة المفضلة للتقديم

الطريقة

-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل ويُعجن باليد حتى تتجانس المكونات.
-يُشكل على هيئة حلقات صغيرة، ويُرص في صاج فرن.
-يُوضع الصاج بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-تُرص شرائح الجبن على سطح مستوي وتُقطع إلى دوائر صغيرة بنفس حجم حلقات البرجر باستخدام قطاعة معدنية.
-يُقطع الخبز عرضياً إلى نصفين ويُدهن النصف السفلي بقليل من معجون الخردل.
-تُرص حلقات البرجر فوق المسترد، حلقات الجبن ثم الطماطم ثم النصف الآخر من الخبز.
-تُثبت طبقات الساندويتش بواسطة خلة (عيدان أسنان) كما بالصورة.
-تُقدم الساندويتشات مع المخللات والنوع المفضل من الشوربة.
.
.
.

[ندوشه 2011]

تسلمي حبيبتي

[انجي_1]

شكرا لمروركم ..