طريقة العيش البلدي

[انجي_1]

زمان الناس كانت بتصحى كل يوم الفجر عشان تعمل العيش طازة للفطار ولبقية اليوم! دلوقت احنا بنصحى قبل معاد الشغل او المدرسة بربع ساعة نلبس وناكل اي حاجة في بسرعة واحنا نازلين. طريقة العيش البلدي سهلة لكن اكيد بتاخد وقت شوية.. عبارة عن..

كبايتين دقيق اسمر.. ومعلقتين صغيرين خميرة فورية.. و1/4 كباية زيت..رشة ملح.. شوية ميّه للعجن. هانخلط المكونات كلها ومزود الميّه بالتدريج لحد مالعجينة تمسك نفسها وتتماسك.. نغطيها ونسيبها تخمر ساعة او اكتر لحد ماحجمها يتضاعف.. نقسمها كور بالحجم اللي نحبّه.. ونفرده بالنشابة على سطح مرشوش دقيق.. بعدها ندخله فرن حرارة عالية عالرف اللي تحت.. وممكن نفتح الشواية عشان يحمر من فوق. وخلاااص.

عندهم حق لأن مفيش أحلى من الطعمية او جبنة بالطماطم في عيش سخن طازة!

تفتكرو حد ممكن يفكر يصحى الفجر عشان يعمل العيش للفطار؟!.. علفكرة فيه بعض البلاد بيعملو كده فعلا!
.
.
.

[حـ,ـكـ,ـآيـ,ـهـ,ـ ۅطـ,ـنـ,ـ]

اكيد فيه ناس بتحب تطعم بايدهاا
واكيد شغل البيت نظيف
والخبز بيدفي الفرن له دورة
انا بعيش بمدينه ولكن ثوب الفلاحه كاسينا والحمد لله
وكل الحجات بنعملها والحمد لله
تسلم ايدك على الفائده

[انجي_1]

شكرا لمروركم ..