شوربة الكرنب والخضروات

[انجي_1]

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 عود كرفس مفروم
2 كوب ملفوف (كرنب) شرائح صغيرة
1 كوب ملفوف (كرنب) أحمر شرائح صغيرة
1 جزر كبير مكعبات صغيرة
1 فلفل أحمر متوسط مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر متوسط مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
2 كوب طماطم مفرومة
5 كوب مرق دجاج
بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة

- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- يُضاف الكرفس الملفوف (الكرنب) بنوعيه مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الجزر مع الفلفل، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب من حين لآخر.
- تُضاف الطماطم والمرق للخليط ويُترك على النار حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة وتُترك الشوربة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُقدم ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم.
.
.
.

[El_Magic]

مشكوووووورة والله يعطيكى الف عافيه

[اسلام طارق]

شكرا على الموضوع

[انجي_1]

شكرا لمروركم ..