دجاج محمر مقرمش

انجي_1 · منذ /01-31-2016, 01:16 PM

المقادير

1 دجاج (مقطع 8 قطع)
½ كوب لبن رائب
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت غزير للقلي

الطريقة

- يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
- يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.
- يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.
- تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.
- يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.
- يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو).

العاشق الذى لم يتب · منذ /02-14-2016, 07:14 PM

شكرا
لروعة الاختيار
دام النشاط والتميز
تحياتى وودى

انجي_1 · منذ /02-19-2016, 11:39 AM

شكرا لمروركم ..

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل دجاج مقرمش مقلي (مسابقة اكله من مطبخك)	El_Magic	قسم طبخ المأكولات والعجائن	4	03-07-2015 07:00 PM
دجاج محمر على الطريقة الأمريكية	الأميرة رودي	قسم طبخ المأكولات والعجائن	2	09-11-2014 02:43 PM
وصفة لعمل شاي أحمر , كيفية عمل شاي أحمر	ŖỐốỒЗђ	قسم المشروبات	1	09-12-2013 04:00 PM
الفطير المقلي (مقرمش ولذيذ )	boussy	قسم طبخ المأكولات والعجائن	13	11-29-2009 02:16 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

..{ فع‘ــآآليـآآت المنتــدى }..

الإهداءات

دجاج محمر مقرمش

قسم طبخ المأكولات والعجائن