دجاج مع الليمون المخلل

[انجي_1]

المقادير

1 كيلو قطع دجاج بدون جلد أو عظم
2/1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح وفلفل
4 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء أو مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون أخضر

للتزيين
فلفل أحمر حار / أوراق بقدونس

الطريقة

- يُغسل الدجاج بقليل من الملح ثم يشطف ويجفف.
- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل والزنجبيل.
- تُدحرج قطع الدجاج في الدقيق مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُحمر قطع الدجاج قليلا من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف المرق مع البقدونس والكزبرة والثوم ويترك الخليط حتى يغلي، ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 5 دقائق.
- يُقطع الليمون المخلل إلى شرائح.
- تُغرف قطع الدجاج في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون مع الفلفل الحار والبقدونس...


.

[♥○ moOoOoOna ♥○]

الله ..

انا باكل بس مش بعمل هههههه

تسلمى يانوجا

[العاشق الذى لم يتب]

شكرا
لروعة الاختيار
دام النشاط والتميز
تحياتى وودى

[انجي_1]

شكرا ليكم على المرور ..