فراخ مشوية بالفرن

[اسلام طارق]

الفراخ تعتبر من الأطباق الرئيسية على السفرة العائلية نقدم لكِ طريقة سهلة ولذيذة لتقدميها على سفرتكِ بطعم مميز.

المقادير:
فراخ نظيفة مقطعة.
3ثمرات بصل مقطع شارئح.

مقادير التتبيلة :
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
ملح، فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
شطة "حسب الرغبة".
ثمرة فلفل أخضر.
/4 كوب عصير ليمون.
1/4 كوب زيت زيتون.
4 فصوص ثوم مهروس.
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
طريقة التحضير:
ضعى التتبيلة في طبق عميق من الزعفران، وماء الورد والكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الفلفل الأخضر، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم والصلصة تقلب جيداً.
ضعي قطع الفراخ في التتبيلة وتبليها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل.

في صينية الفرن ضعي شرائح البصل ثم قطع الفراخ المتبل، ثم باقي التتبلية فى الصينية بورق الفويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180، واتركي الفراخ لمدة ساعة كاملة أو إلى أن تنضج، بعد مرور حوالي 3/4 ساعة، أزيلي ورق الفويل واتركي الوجه ليحمر، قدمي الفراخ مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

[El_Magic]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك