حلاوة الجبن بالموزاريلا (تابع مسابقه مطبخك معانا )

[mona ali]

حلاوة الجبن بالموزاريلا المقادير : حليب: لتر (لحشوة القشطة) طحين: 4 ملاعق كبيرة (لحشوة القشطة) الزبدة: ملعقتان كبيرتان (لحشوة القشطة) ماء الورد: ملعقة كبيرة (لحشوة القشطة) ماء الزهر: ملعقة صغيرة (لحشوة القشطة) سكر: 3 اكواب (لعمل القطر) الماء: كوب ونصف (لعمل القطر) عصير الليمون: ملعقة صغيرة (لعمل القطر) جبنة الموتزاريلا: 500 غراماً (مقطعة إلى مكعبات صغيرة / لعمل حلاوة الجبن) سميد ناعم: كوب ونصف (لعمل حلاوة الجبن) شربات: كوب (لعمل حلاوة الجبن) ماء الورد: ملعقة كبيرة (لعمل حلاوة الجبن) ماء الزهر: ملعقة صغيرة (لعمل حلاوة الجبن) فستق حلبي: نصف كوب (للتزيين) الطريقة : لعمل الشربات : توضع جميع المقادير في قدر على النار وتركه يغلي لمدة 7 دقائق ثم يترك ليبرد جانبا. لعمل حشوة القشطة: 1- نضع جميع المقادير ماعدا الزبدة في اناء ثاني على النار وعندما يغلي نضع الزبدة مع التحريك المستمر للحصول على قوام متماسك كالقشطة الطازجة ثم تترك جانبا لتبرد. 2- ندهن صينية كبيرة بمقدار ربع كوب من الشربات وتترك جانبا. لعمل حلاوة الجبنة: 1- نضع في اناء عميق الشربات والماء وماء الزهر والورد وعندما يغلي نضع السميد ثم نحرك جيدا وفي هذه المرحلة نضع الجبنة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى تتكل لديك كرة طرية. 2- نضع الجبنة فوق الصينية المدهونة بالشربات ونفردها قليلا ثم نضع مقدار ملعقتان كبيرتان من الشربات عليها وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة مثل ورق الكرتون. 3- تقطع إلى مربعات ويحشى كل مربع بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تبرد في الثلاجة وعند التقديم نصب عليها قليل من الشربات ونرش عليها الفستق الحلبي وتقدم. وبالهنا والشفا .

[Aya 7ekaya]

كتيير حلوة
تسلم ايدك ي قمر

[توحد ارواح]

شكرا منى تسلم ايدك
منظرها بشهي
تحيتي

[حجابى حياتى]

حلوه اوى ومنظرها مغرى اوى
بالتوفيق ياقمر

[أمير المصرى]

حلوه اوى

بالتوفيق

[سارة بنت مصر]

وصفه سهله وبسيطه

تسلمى ياقمر