طاجن اللحم بالبطاطس

[اسلام طارق]

مع اقبال عيد الأضحى المبارك تجتمع الأسر في الولائم والعزمات، وتتفنن في إعداد الوصفات الشهية من اللحوم، لذا نقدم إليكم اليوم طاجن البطاطس باللحم على طريقة خبيرة الطهي آسيا عثمان.

المكونات:
_ كيلو ونصف بطاطس صغيرة مقطعة نصفين (يمكن استخدام البطاطس الكبيرة ايضا( -موزة لحم كبيرة مسلوقة ٣ حبات بصل، مقطع شرائح ٢ حبة طماطم، مقطعة مكعبات كوب ونصف عصير طماطم ٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة دبس الرمان ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقتين صغيرتين ملح ٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي ٤ فصوص ثوم مدقوق

طريقة التحضير:

_ يسخن الزيت في قدر على النار ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا -تضاف البطاطس، و تخفض النار على درجة حرارة هادئة.
- تضاف الموزة المسلوقة ويغطى القدر و يترك قليلا الى ان يتم تحضير الخطوة التالية. -يدعك البصل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ليتشرب النكهات ثم تضاف مكعبات الطماطم.
_ تضاف هذه الخضروات للقدر، ثم عصير الطماطم و دبس الرمان والصلصة ويقلب الكل جيدا. -يرفع القدر من على النار، و يسكب في طاجن الفرن الفخاري ثم يدخل الطاجن في فرن متوسط الحرارة مدة ٤٥ دقيقة مع اضافة المرق او الماء ان استدعى الامر.
_ تزين بالبقدونس المفروم و تقدم مع الارز الابيض او الخبز العربي.

[El_Magic]

حلوه الوصفه

يسلمووووووووو

[.Lamar]

موضوع اكتر من رائع
تحياتى

[حـيـــــآة ❤]

تسلم ايدك ع الوصفه

[سارة بنت مصر]

تسلم ايدك

بالتوفيق